Pyszny karp pieczony w piekarniku w rękawie z marchewką i cebulą
Kiedy jest lato i bardzo gorąco, ja osobiście w ogóle nie mam ochoty na mięso. Wtedy właśnie moje oczy zwracają się najbardziej w kierunku dań rybnych. Tym razem opiszę danie, które jest wielkim ulubieńcem mojej rodziny - pysznego karpia pieczonego w piekarniku z marchewką i cebulą. Choć większość osób uważa, że faszerowany karp jest trudny w przygotowaniu, w tym daniu jest stosunkowo mało pracy, a cała rodzina chętnie je zjada.
Składniki
- świeży karp: 1
- cytryna: 1
- cebula: 3
- marchew: ~3 (w zależności od wielkości)
- grzybki: ~10
- czosnek i przyprawy do marynowania
- śmietana
- majonez
- rękaw do pieczenia
Przyprawy:
Pieczenie:
- 1. Najpierw oczyść karpia, natrzyj go rozgniecionym czosnkiem i przyprawą do ryb. Ja zawsze naprawdę oszczędzam czosnek.
- 2. Karpia pozostawić do zamarynowania w temperaturze pokojowej na około 60 minut;
- 3. W międzyczasie, gdy karp się marynuje, przygotować nadzienie, ścierając marchewkę na tarce do buraków.
- 4. Cebulę pokroić na małe kawałki.
- 5. Posiekać grzyby. Jeśli nie przepadacie za grzybami, możecie gotować bez nich.
- 6. Farsz podsmażamy na patelni, zaczynając od cebuli, następnie dodajemy marchewkę i pieczarki.
- 7. Następnie usmażoną zawartość umieścić między żeberkami wewnątrz karpia. Dodać tyle, ile się zmieści... Ponieważ farsz jest naprawdę smaczny, zawsze staram się zrobić go więcej i usmażyć w osobnym woreczku (jako dodatkowe przybranie).
- 8. Umieścić nadziewanego karpia w worku do ciasta. Końce worka mocno zawiązać.
- 9. Piecz wszystko w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.
- 10. Następnie wyjąć karpia, rozciąć sakiewki i obłożyć rybę sosem majonezowo-śmietanowym. Kwaśną śmietanę i majonez wymieszać w równych częściach jeden do jednego.
- 11. Wstawić wszystko z powrotem do piekarnika na około 10-15 minut.
- 12. Podawaj z ulubionym dodatkiem i smacznego! :)
Wykonanie przepisu
