Domowe wegańskie batoniki orzechowo-karmelowe z czekoladą
Szukasz zdrowej i smacznej przekąski, która zaspokoi Twoją ochotę na słodycze, a jednocześnie dostarczy wartościowych składników odżywczych? Przedstawiamy przepis na domowe wegańskie batoniki orzechowo-karmelowe z czekoladą. Te pyszne batoniki łączą w sobie kremowe masło orzechowe, słodycz miodu lub syropu z agawy oraz chrupkość płatków owsianych. Całość dopełnia polewa z gorzkiej czekolady, która nadaje im wyjątkowego smaku. Idealne jako przekąska do pracy, szkoły czy na wycieczkę.
Alternatywy składników
- Masło orzechowe: Można zastąpić masłem migdałowym, nerkowcowym lub innym ulubionym masłem orzechowym.
- Miód lub syrop z agawy: W wersji wegańskiej zaleca się użycie syropu z agawy, klonowego lub daktylowego.
- Płatki owsiane: Można użyć płatków jaglanych, gryczanych lub mieszanki różnych płatków.
- Gorzka czekolada: Dla osób preferujących słodsze smaki, można użyć czekolady mlecznej (w wersji wegańskiej – czekolady roślinnej).
Wskazówki dotyczące przepisu
- Aby batoniki były bardziej zwarte, zaleca się chłodzenie ich w zamrażarce.
- Przechowywać w lodówce lub zamrażarce; przed spożyciem wyjąć na kilka minut, aby osiągnęły odpowiednią konsystencję.
- Można dodać ulubione dodatki, takie jak posiekane orzechy, suszone owoce czy wiórki kokosowe, aby wzbogacić smak i teksturę batoników.
Kalorie
- Łączna wartość energetyczna: około 1000 kcal
- Wartość energetyczna jednej porcji (1 batonik): około 125 kcal
Składniki
- Masło orzechowe: 60 g
- Miód lub syrop z agawy: 60 g
- Płatki owsiane: 30 g
- Gorzka czekolada: 5 kostek (około 50 g)
- Olej kokosowy: 1 płaska łyżka (8-10 g)
- Masło orzechowe: 1 łyżka
Polewa:
- 1. Przygotowanie masy orzechowej: W rondelku umieść masło orzechowe oraz miód lub syrop z agawy.
- 2. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą i masa stanie się jednolita.
- 3. Dodanie płatków owsianych: Płatki owsiane zmiel na mąkę za pomocą blendera lub młynka.
- 4. Dodaj zmielone płatki do ciepłej masy orzechowej i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsta masa.
- 5. Formowanie batoników: Przygotuj małą foremkę (np. keksówkę) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- 6. Przełóż masę do foremki, równomiernie rozprowadź i dokładnie dociśnij, aby masa była zwarta.
- 7. Wstaw do zamrażarki na około 30 minut, aby masa stężała.
- 8. Przygotowanie polewy czekoladowej: W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę razem z olejem kokosowym i masłem orzechowym, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 9. Wykończenie batoników: Wyjmij stężałą masę z zamrażarki i polej równomiernie przygotowaną polewą czekoladową.
- 10. Ponownie wstaw do zamrażarki na około 30 minut, aby polewa stężała.
- 11. Krojenie i przechowywanie: Po stężeniu polewy wyjmij całość z foremki i pokrój na 8 równych batoników.
- 12. Przechowuj w lodówce lub zamrażarce; przed spożyciem wyjmij na kilka minut, aby osiągnęły odpowiednią konsystencję.
- 13. Podsumowanie: Domowe wegańskie batoniki orzechowo-karmelowe z czekoladą to doskonała alternatywa dla sklepowych słodyczy. Są proste w przygotowaniu, a ich smak można modyfikować według własnych upodobań, dodając ulubione składniki.
Wykonanie przepisu
