Domowa słodka pasta pistacjowa
W zeszłym tygodniu szukałam w internecie przepisów na zrobienie domowej pasty pistacjowej, ale wszystkie zdjęcia „nie zawiesiły się”. Myślałam, że nie da się zrobić pysznego. Potem znalazłam sporo pochwał w jednym przepisie, zrobiłam i smak przerósł wszelkie oczekiwania. Naprawdę doskonały. Więc tym razem pokażę jak zrobić słodką pastę pistacjową. Wiadomo, że pistacje są bardzo popularnymi orzechami. Niezależnie od tego, jaką książkę kucharską lub stronę internetową otworzysz z nowoczesnymi deserami, pistacje będą używane wszędzie. Ciastka z pistacjami, kremy, musy, lody, ciasta, torty, a nawet eklerki, chyba nie sposób nawet wymienić wszystkiego. Prawdopodobnie wszyscy znacie to uczucie, kiedy zaczynacie skanować pistacje w poszukiwaniu filmu i nigdy nie możecie przestać. Kolejną zaletą pistacji jest ich piękny, bogaty zielony kolor i to, jak fantastycznie wygląda w szerokiej gamie wypieków. Bardzo wiele przepisów, w których używa się pistacji, wspomina o ich paście. A w sklepie jest dość drogie, choć naprawdę łatwe do wykonania. Więc tym razem podzielę się z wami tym przepisem.
Składniki
- oczyszczone pistacje: 500 gram
- cukier: 200 gram
- syrop glukozowy: 1 łyżka
- woda: jedna trzecia szklank
- 1. Jeśli chcesz wyczyścić pistacje, wykonaj następujące czynności: Włóż pistacje do miski i dodaj wrzącą wodę. Pozostaw na około 4 minuty, następnie ubij i obierz pistacje.
- 2. Rozgrzej piekarnik do 100 stopni, połóż orzechy na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na około 15 minut do wyschnięcia.
- 3. Wyjmij i ostudź.
- 4. Pasta pistacjowa: Włóż wszystkie składniki do miski i zmiel do konsystencji pasty. Musi być z jak najmniejszą ilością ziaren.
- 5. Umieść w hermetycznym pojemniku i przechowuj w lodówce lub zamrażarce. Pyszne i bardzo proste w wykonaniu! Polecam!
Wykonanie przepisu
