Sos Czosnkowy z jogurtem naturalnym i majonezem
Sos czosnkowy z jogurtem naturalnym i majonezem to wyjątkowy dodatek do wielu dań, który cieszy się ogromną popularnością nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie. Doskonale komponuje się z pizzą, tostami, zapiekankami, daniami z grilla, tortillami, różnego rodzaju mięsami czy rybami, frytkami, a także pieczonymi ziemniakami w ognisku. Jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt jest niezwykle smaczny i wyrazisty.
Korzyści zdrowotne czosnku:
Głównym składnikiem sosu jest czosnek, który jest nie tylko znakomitym dodatkiem smakowym, ale również posiada liczne korzyści zdrowotne. Czosnek jest bogaty w allicynę, substancję o silnym działaniu antybakteryjnym i przeciwwirusowym. Regularne spożywanie czosnku może wspomagać układ odpornościowy, obniżać ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu, a także działać przeciwzapalnie. Dzięki temu, sos czosnkowy jest nie tylko smaczny, ale i korzystny dla zdrowia.
Alternatywy składników:
- Jogurt naturalny: Można zastąpić jogurtem greckim, który nada sosowi gęstszą konsystencję.
- Majonez: Dla wersji lżejszej można użyć jogurtu naturalnego zamiast majonezu lub dodać musztardę.
- Oregano: Zamiast oregano można użyć innych ziół, takich jak bazylia, tymianek czy koperek.
Wartość kaloryczna:
Cały sos zawiera około 200-250 kcal, co przekłada się na 50-62,5 kcal na porcję, w zależności od dokładnych proporcji użytych składników.
Korzyści zdrowotne czosnku:
Głównym składnikiem sosu jest czosnek, który jest nie tylko znakomitym dodatkiem smakowym, ale również posiada liczne korzyści zdrowotne. Czosnek jest bogaty w allicynę, substancję o silnym działaniu antybakteryjnym i przeciwwirusowym. Regularne spożywanie czosnku może wspomagać układ odpornościowy, obniżać ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu, a także działać przeciwzapalnie. Dzięki temu, sos czosnkowy jest nie tylko smaczny, ale i korzystny dla zdrowia.
Alternatywy składników:
- Jogurt naturalny: Można zastąpić jogurtem greckim, który nada sosowi gęstszą konsystencję.
- Majonez: Dla wersji lżejszej można użyć jogurtu naturalnego zamiast majonezu lub dodać musztardę.
- Oregano: Zamiast oregano można użyć innych ziół, takich jak bazylia, tymianek czy koperek.
Wartość kaloryczna:
Cały sos zawiera około 200-250 kcal, co przekłada się na 50-62,5 kcal na porcję, w zależności od dokładnych proporcji użytych składników.
Składniki
- Czosnek: 4 ząbki
- Liście świeżego oregano (lub oregano suszone): do smaku
- Jogurt naturalny (używam Pilos): 3/4 szklanki
- Majonez: 1 łyżka
- Sól: do smaku
- Szczypiorek (opcjonalnie): do smaku
- 1. Przygotowanie składników: Ząbki czosnku obrać i przecisnąć przez praskę. Liście oregano posiekać.
- 2. Mieszanie: W misce wymieszać jogurt naturalny, majonez, posiekane oregano oraz przeciśnięty czosnek.
- 3. Doprawianie: Doprawić solą do smaku. Opcjonalnie dodać posiekany szczypiorek.
- 4. Chłodzenie: Odstawić do lodówki na co najmniej 20 minut, aby smaki się przegryzły.
- 5. Dodatkowe informacje: Sos czosnkowy jest niezwykle uniwersalny i może być modyfikowany według własnych upodobań smakowych. Można dodać do niego różne zioła, sok z cytryny, a nawet starty ogórek, aby uzyskać inny wymiar smaku. Jest to doskonały dodatek do wielu dań i idealny sposób na wzbogacenie posiłków o zdrowe i aromatyczne składniki.
Wykonanie przepisu
Aliona
Reply