Ciasto czekoladowe z orzechami włoskimi

2023-05-03 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Ciasto czekoladowe z orzechami włoskimi
Preparation

30 min

Cooking

40 min

Servings

8

To jest prawdziwe ciasto czekoladowe (a może nawet tort), jak mówią, aż do panagii. Jeśli zjesz go świeżo po wyjęciu z lodówki, będzie wyglądał trochę jak zamrożone ciasto czekoladowe, ale jeśli zostawisz go na chwilę w temperaturze pokojowej, ujawni wspaniałą gamę smaków, od kremu czekoladowego po biszkopt. Krótko mówiąc, polecam zrobić go i cieszyć się nim już dziś! 

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    Na biszkopt:
    • Masło: 100 gramów (temperatura pokojowa)
    • ciemna czekolada: 50 gramów
    • Cukier: 70 gramów
    • wanilia: 0,5 łyżeczki
    • Jajka: 2
    • gorąca woda: 125 mililitrów
    • kakao: 1 łyżka
    • mąka: 200 gramów
    • Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
    Na krem:
    • śmietana 35% tłuszczu: 250 gramów
    • ciemna czekolada: 100 gramów
    • Cukier: 130 gramów
    • żółtka: 3
    • masło: 85 gramów
    • usztywniacz do kremów: 4-6 opakowań (w zależności od sytuacji)
    Ponadto:
    • Kawa z brandy: 4-5 łyżek (do biszkoptów)
    • wiórki białej czekolady
    • tosty z orzechów włoskich
    • dekoracje do ciast

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Biszkopty: Najpierw rozpuść kakao w gorącej wodzie.
  2. 2. Ubić masło z cukrem i wanilią do białości.
    3. Reklama
  3. 3. Wlewamy roztopioną i ostudzoną czekoladę i dodajemy jajka, mieszając.
  4. 4. Do masy z rozpuszczonym kakao dodawać na przemian mąkę i proszek do pieczenia. Miksować, aż masa będzie gładka i o konsystencji kwaśnej śmietany.
  5. 5. Formę do tarty smarujemy masłem, posypujemy mąką i wylewamy do niej ciasto.
  6. 6. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 35-40 minut.
  7. 7. Schłodzony biszkopt przekroić na 2 plastry.
  8. 8. Krem: Ubij żółtka ze śmietaną i cukrem i podgrzewaj w kąpieli wodnej, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Najważniejsze, aby nie przegrzać żółtek, aby się nie przypaliły, gdyż spowoduje to sczernienie.
  9. 9. W innej misce rozpuść masło i czekoladę.
  10. 10. Połącz obie masy i pozostaw do ostygnięcia. Krem powinien zgęstnieć w miarę stygnięcia. Użyj usztywniacza do kremu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Dodawaj po jednym opakowaniu na raz i mieszaj. Powtarzaj czynność, aż masa będzie gęsta. Oczywiście, jeśli krem będzie nadal sztywny, nie będziesz potrzebować zagęszczacza.
  11. 11. Złożenie ciasta: Formy do ciastek wysmarować kawą i brandy.
  12. 12. Krem rozsmarować najpierw na dolnej blasze, następnie na dolnej blasze ułożyć górną blachę i przykryć ją pozostałym kremem.
  13. 13. Udekorować startą białą czekoladą i opiekanymi orzechami włoskimi oraz posypką do ciast.
  14. 14. Ciasto odstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin. Smacznego!
#Ciasta czekoladowe #Ciasta
Malinowa chmurka na biszkopcie

Malinowa chmurka na biszkopcie

Na kruche mleko jajko olej roślinny (bezwonny) cukier mąka (przesiana) ciemny proszek kakaowy (przesiany) proszek do pieczenia ciasta cukier waniliowy kawa rozpuszczalna woda (wrząca woda) na kawę sól cukier śmietana, zawartość tłuszczu nie mniej niż 30% sok cytrynowy żelatyna woda (do żelatyny) świeże lub mrożone maliny
(2)
Ciasto Ferrero Rocher bez pieczenia

Ciasto Ferrero Rocher bez pieczenia

250g herbatników kakaowych 1 puszka masy krówkowej czekoladowej 500g sera mascarpone 250ml śmietanki 30% 150g wafelków orzechowych bez czekolady 150g orzeszków ziemnych solonych 1 łyżka cukru pudru 12 pralinek do dekoracji 1 tabliczka mlecznej czekolady
(2)
Czekolada - ciasto kokosowe

Czekolada - ciasto kokosowe

Masło Kubki Cukier Cukier Słodzone wiórki kokosowe Czarna czekolada Słodzone mleko skondensowane Orzeszki ziemne
(1)
Ciasto czekoladowe z coca-colą, olejem i kefirem

Ciasto czekoladowe z coca-colą, olejem i kefirem

Ciasto cukier Proszek do pieczenia sól Jajka Kefir Ekstrakt waniliowy masło o temperaturze pokojowej niesłodzone kakao w proszku olej "Coca-Cola Masło Niesłodzone kakao w proszku "Coca-Cola
(1)
Ekstremalnie czekoladowe ciasto Malibu

Ekstremalnie czekoladowe ciasto Malibu

Ciasto 85 g. kakao (dałam 80 g.) 200 ml. wrzącej wody 145 g. mąki pszennej (dałam całą szklankę, 165 g.) 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 90 g. masła 200 g. drobnego cukru do wypieków 50 g. ciemnego cukru muscovado (dałam cukier brązowy) 2 jajka, w temperaturze pokojowej 250 ml. mleka kokosowego, w temperaturze pokojowejKrem kokosowy 250 g serka mascarpone 1/3 szklanki cukru pudru (lub więcej, do smaku, dałam 1/2 szklanki) 1/2 szklanki wiórków kokosowych 2 łyżki likieru kokosowego np. MalibuPoncz 2 łyżki likieru kokosowego, np. MalibuPolewa czekoladowa 125 g. gorzkiej czekolady (u mnie 100 g. czekolady gorzkiej i 25 g. mlecznej)
(1)
Brownie z kremem twarogowym nadziane owocami leśnymi

Brownie z kremem twarogowym nadziane owocami leśnymi

brownie (na formę do tortownicy o średnicy 18 cm.) 1 białko + 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 kostki masła (50 g) 2 łyżki jogurtu skryrkrem twarogowy 2 łyżki zwykłego cukru 1 żółtko 2-3 łyżki jogurtu skyrdodatkowo
(1)
Tort - Ciasto czekoladowe

Tort - Ciasto czekoladowe

Ciasto mąka cukier proszek kakaowy proszek do pieczenia gotowane mleko skondensowane śmietanka 33% do dekoracji krem białkowy (mokra beza z 2 białek) kawa rozpuszczalna czekoladowe kawałki wrząca woda cukier koniak
(1)
Ciasto bananowe w polewie czekoladowej

Ciasto bananowe w polewie czekoladowej

na 1 keksówkę - o wymiarach 30x12x8 cm (LxWxH) 1/2 szkl. cukru 1 mały cukier wanilinowy (16g) 1/2 kostki margaryny 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 3 duże dojrzałe banany (lub 4 małe) 1/2 szkl. rodzynek
(1)
Ciasto Euforia

Ciasto Euforia

Ciasto czekoladowe (blaszka o wymiarach ok. 23×33 cm.)4 żółtka (z jajek wielkości L) 1/2 szklanki cukru trzcinowego 120 ml świeżo zaparzonej kawy (1 łyżeczka kawy na 120 ml. wrzątku) 2 łyżki ciemnego lub czarnego kakao 1/3 szklanki oleju 1 szklanka mąki pszennej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 białek (z jajek wielkości L) 3 łyżki drobnego cukruCiasto makowe 100 g. miękkiego masła 1/2 szklanki cukru pudru 4 jajka (wielkość L) 4 łyżki drobnego cukru 100 g. posiekanych orzechów włoskich 40 g. kandyzowanej skórki pomarańczowejKrem czekoladowy 170 g. śmietanki kremówki 30 % 170 g. miękkiego masła 300 g. masy krówkowej 250 g. mascarponeDodatkowo poncz 30 g. gorzkiej czekolady startej na wiórki
(1)