To był mój pierwszy chleb i okazało się! Przepis jest prosty do wykonania, nie zajmuje dużo czasu, a rezultatem jest pyszny i pachnący domowy chleb :) Możesz wziąć różne nasiona, wziąłem nasiona sezamu i słonecznika.
1. Wymieszaj mąkę żytnią i pszenną i przesiej do miski. Wlej ciepłą wodę do głębokiego talerza, wlej do niego drożdże, sól, cukier i łyżkę mieszanki mąki, przykryj folią i umieść w ciepłym miejscu, aby ciasto dojrzało.
2. Godzinę później, gdy ciasto będzie dobrze bąbelkowane, wlej je do mieszanki mąki, dodaj oliwę z oliwek i nasiona (około 2/3) i ugniataj ciasto. Ciasto jest lekko napięte i nie powinno przylegać do rąk.
Reklama
3. W czystej głębokiej misce nasmarowanej oliwą z oliwek ułóż ciasto, posmaruj je również oliwą, przykryj miskę ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na godzinę.
4. Zagnieść powstałe ciasto, położyć na blasze do pieczenia na pergaminie nasmarowanym olejem, pokroić przyszły chleb na wierzch i posypać pozostałymi nasionami. Ponownie przykryj chleb i włóż na kolejne pół godziny w ciepłe miejsce.
5. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, posyp chleb wodą z góry i wyślij do piekarnika do miękkości. 30-40 minut, spójrz na skórkę i smak. :)
6. Gotowy do ułożenia chleba, aby spoczął na ruszcie, przykrywając go ręcznikiem. Pachnące i pyszne! Smacznego :)