Domowy chleb z nasionami słonecznika, siemienia lnianego, dyni i konopi
To prosty, ale pyszny domowy chleb drożdżowy z dodatkiem ziaren słonecznika, siemienia lnianego oraz pestek dyni i konopi. Godny wszystkich najwyższych pochwał. Piekę go przynajmniej raz w tygodniu i nigdy nie zawodzi. Polecam spróbować już dziś!
Z podanych powyżej ilości składników wychodzi 12 bochenków.
Z podanych powyżej ilości składników wychodzi 12 bochenków.
Składniki
- suche drożdże: 7 gramów
- ciepłe mleko: trochę (lub woda; aby aktywować drożdże)
- cukry: 2 łyżeczki
- cukry: 3 łyżki
- mleko: 500 gramów (możesz potrzebować trochę więcej)
- ziarna zbóż: 60 gramów (użyto mieszanki słonecznika, siemienia lnianego oraz pestek dyni i konopi)
- olej roślinny: 2 łyżki
- ciepła woda: ~200-250 mililitrów
- 1. Najpierw należy aktywować drożdże: dodajemy suche drożdże do ciepłej wody, dobrze mieszamy i odstawiamy na około 5 minut.
- 2. W dużej misce połącz mąkę, sól i cukier.
- 3. Dodaj olej roślinny i aktywowane drożdże. Dodaj wszystkie nasiona.
- 4. W razie potrzeby podsypać większą ilością mąki. Wszystko dobrze wymieszać i zagnieść ciasto. Pozostawić do odpoczynku na około 5 minut.
- 5. Uformuj średniej wielkości bochenki i ułóż je wszystkie na blasze do pieczenia, przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę.
- 6. Następnie rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni Celsjusza i wstaw chleb do piekarnika. Piec przez około 25 minut lub do ładnego zrumienienia. Smacznego!
- 7. Uwaga: Zwykle po połowie czasu pieczenia odwracam chleb i piekę dalej, aż się ładnie zrumieni.
Wykonanie przepisu
