Chicken tetrazzini - makaron z kurczakiem i kremowym sosem serowym
Czy wiesz, które domowe przepisy są najbardziej popularne na świecie? Niedawno opublikowano pierwszą dziesiątkę przepisów, których ludzie najczęściej szukają w Google.
Okazuje się, że najczęściej wyszukiwanymi przepisami były gulasz z zielonej fasolki i brukselka. Bardzo popularne jest również guacamole, czyli meksykański sos z awokado i warzyw.
Pieczeń wieprzowa z kością, indyk z sosem i dwa mrożone desery również znalazły się w pierwszej dziesiątce. Dwa dania z kurczaka również znalazły się w pierwszej dziesiątce najczęściej wyszukiwanych przepisów. Jedną z nich był kurczak w sosie Marsala, a drugą chcielibyśmy zaproponować Wam tym razem. Pokochasz to. "Kurczak Tetrazzini z serem i makaronem" to bardzo sycące, gęste i łatwe do wykonania danie, nazwane na cześć włoskiej gwiazdy operowej Luisy Tetrazzini.
Powstała w Stanach Zjednoczonych w pierwszej dekadzie ubiegłego wieku. W międzyczasie doczekała się ona wielu różnych wariacji, takich jak zastąpienie kurczaka indykiem, zastąpienie twardego sera mozzarellą, dodanie orzechów, ale nie grzybów itp.
Tym razem przedstawimy przepis, który zebrał najwięcej pochwał w internecie. W tym daniu makaron w sosie serowym jest idealnym "przyjacielem" dla soczystego kurczaka i pieczarek. Gdy makaron zapieka się w kremowym sosie serowym, część z niego wchłania się w makaron.
Te 2 smaki tworzą coś fantastycznego, o co dinerzy nie raz proszą, aby dodać je do swoich talerzy.
Bardzo smaczne, proste w wykonaniu danie, które pokochają zarówno dorośli jak i dzieci, które jest również bardzo smaczne na ciepło. Jeśli po pierwszym posiłku jest tylko...
Okazuje się, że najczęściej wyszukiwanymi przepisami były gulasz z zielonej fasolki i brukselka. Bardzo popularne jest również guacamole, czyli meksykański sos z awokado i warzyw.
Pieczeń wieprzowa z kością, indyk z sosem i dwa mrożone desery również znalazły się w pierwszej dziesiątce. Dwa dania z kurczaka również znalazły się w pierwszej dziesiątce najczęściej wyszukiwanych przepisów. Jedną z nich był kurczak w sosie Marsala, a drugą chcielibyśmy zaproponować Wam tym razem. Pokochasz to. "Kurczak Tetrazzini z serem i makaronem" to bardzo sycące, gęste i łatwe do wykonania danie, nazwane na cześć włoskiej gwiazdy operowej Luisy Tetrazzini.
Powstała w Stanach Zjednoczonych w pierwszej dekadzie ubiegłego wieku. W międzyczasie doczekała się ona wielu różnych wariacji, takich jak zastąpienie kurczaka indykiem, zastąpienie twardego sera mozzarellą, dodanie orzechów, ale nie grzybów itp.
Tym razem przedstawimy przepis, który zebrał najwięcej pochwał w internecie. W tym daniu makaron w sosie serowym jest idealnym "przyjacielem" dla soczystego kurczaka i pieczarek. Gdy makaron zapieka się w kremowym sosie serowym, część z niego wchłania się w makaron.
Te 2 smaki tworzą coś fantastycznego, o co dinerzy nie raz proszą, aby dodać je do swoich talerzy.
Bardzo smaczne, proste w wykonaniu danie, które pokochają zarówno dorośli jak i dzieci, które jest również bardzo smaczne na ciepło. Jeśli po pierwszym posiłku jest tylko...
Składniki
- spaghetti: 340 gramów (lub makaron linguine)
- Piersi z kurczaka bez kości: 4 średniej wielkości (~900 gramów)
- pieczarki: 400 gramów (pokrojone)
- cebula: 1 średniej wielkości
- czosnek: 3-4 ząbki
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
- masło: 4 łyżki stołowe
- mąka: jedna trzecia filiżanki
- bulion z kurczaka: 2 filiżanki
- Sok z cytryny: 1 łyżka.
- mleko: 1 filiżanka
- Kwaśna śmietana: 0,5 filiżanki
- starty ser mozzarella: 2 filiżanki
- Pietruszka
Na sos śmietankowo-serowy:
- 1. Ugotuj najpierw makaron, ale nie przegotowuj go, aby był jędrny, bo później ugotuje się w piekarniku. Przykryć zimną wodą.
- 2. Na głębokiej patelni lub w rondlu roztopić jedną łyżkę masła, dodać łyżkę oliwy z oliwek i podgrzać.
- 3. Piersi z kurczaka posypać pół łyżeczki soli i ćwierć łyżeczki pieprzu.
- 4. Umieścić na patelni i smażyć przez około 4 minuty z każdej strony.
- 5. Przełóż na deskę do krojenia i pokrój na kawałki mniej więcej wielkości jednego kęsa.
- 6. Na tej samej patelni lub w garnku dodaj kolejne trzy łyżki oleju i dodaj posiekaną cebulę, grzyby i czosnek. Smażyć przez około 2 minuty.
- 7. Grzyby przekładamy do miski, a na patelnię dodajemy 4 łyżki masła, mieszamy z mąką i smażymy przez około 60 sekund.
- 8. Powoli dodawać wywar, sok z cytryny, sól i pieprz i dobrze ubić. Wymieszać mleko i kwaśną śmietanę i doprowadzić do wrzenia.
- 9. Wymieszać kurczaka, pieczarki, makaron i sos, dodać posiekaną natkę.
- 10. Wlać wszystko do wysmarowanego tłuszczem naczynia do zapiekania i posypać startym serem mozzarella.
- 11. Przykrywamy folią lub pokrywką i pieczemy w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.
- 12. Następnie zdjąć pokrywę i piec jeszcze przez około 15 minut. Podawaj i ciesz się!
Wykonanie przepisu
