Buraczane babeczki z bananem
Moje ulubione ciasto które jest na bazie oleju ryżowego. Wspaniałe ciasto na śniadanie przy filiżance kawy lub herbaty albo soku! Ciasteczka kuchni Włoskiej!
Składniki
- ugotowany burak, starty na średnich oczkach: połowę szklanki
- mąki gryczana: połowę szklanki + 1 czubata łyżka
- mąki ryżowa: połowę +1 czubata łyżka
- mąki ziemniaczana: 2 łyżki
- olej ryżowy: 3 łyżki
- cukier: 6 łyżek
- jajka: 2
- wiórki kokosowe: 3 łyżki
- proszek do pieczenie bez glutenu: 1 płaska łyżeczka
- rodzynki: garść
- orzechy włoskie: garść
- banany: 1 duży
- 1. Na początku banana obieramy i kroimy w dużą kostkę.
- 2. Następnie jajka ucieramy z cukrem, dodajemy olej ryżowy, buraka i mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia - mieszamy dopóki uzyskamy jednolitą masę.
- 3. Następnie dodajemy bakalie i ponownie wszystko mieszamy.
- 4. Na zakończenie ciasto nakładamy do foremek na babeczki, napełniając około 3/4 formy. Do każdej z nich wkładamy kawałek banana.
- 5. Pieczemy w temperaturze około 170 stopni przez około 30 min.
- 6. Wybieramy z piekarnika i podajemy. Smacznego!
Wykonanie przepisu
