Zupa-krem z cukinii
Wspaniałe pasuje ślą tych kto jest na diecie. Zupa sycąca i łatwa w przygotowaniu i niskokaloryczna - fit, wspaniałe psuje dla waszego zdrowego obiadu.
Składniki
- cukinia: 1 duża
- marchewki: 2
- selera: połowę
- pietruszka
- por
- cebula
- ziemniak
- czosnek: 1 ząbek
- masło: 2 łyżki
- sól
- pieprz: świeżo zmielony
- natki pietruszki: pół pęczka
- 1. Na początku do garnka wlewamy około 750 mililitrów wody.
- 2. Gdy już woda zacznie się gotować dodajemy obrane marchewki, pietruszkę, selera, pora i jedną łyżeczkę soli.
- 3. Gotujemy dopóki warzywa będą miękkie przez około 30 minut.
- 4. Obieramy cebulę i kroimy w plasterki.
- 5. Obieramy czosnek i kroimy w plasterki.
- 6. Cukinię ze skórką i ziemniaka obrany - kroimy w kostkę.
- 7. Następnie w drugim garnku roztapiamy masło, wrzucamy cebulę i czosnek, czekamy chwilę i dodajemy ziemniaka, następnie cukinię oraz wywar z warzyw - również możecie dodać warzywa z wywaru - gotujemy do chrupkości.
- 8. Na zakończenie bierzemy blender i rozcieramy zupę na krem - solimy i pieprzymy do smaku oraz dodajemy natkę pietruszki. Smacznego !
Wykonanie przepisu
