Zupa jarzynowa z mrożonki ze śmietanką
Zupa jarzynowa z mrożonki ze śmietanką to nie tylko doskonały sposób na szybki i smaczny obiad, ale również prawdziwa bomba witaminowa, która dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Włoszczyzna, będąca podstawą tej zupy, jest bogata w błonnik, witaminy (A, C, K) oraz minerały, które wspierają zdrowie układu pokarmowego, wzmacniają odporność i poprawiają ogólną kondycję organizmu. Dzięki użyciu mrożonych warzyw, zupa ta jest łatwa do przygotowania przez cały rok, a śmietana dodaje jej kremowej konsystencji i delikatnego smaku.
Alternatywy składników:
- Włoszczyznę mrożoną można zastąpić świeżymi warzywami, takimi jak marchew, pietruszka, seler i por.
- Udko z kurczaka można zamienić na pierś z kurczaka lub nawet na bulion warzywny, aby zupa była wegetariańska.
- Śmietanę 18% można zastąpić jogurtem greckim lub śmietaną 12% dla lżejszej wersji zupy.
Kalorie:
1500 kcal (w całości), 250 kcal (na porcję)
Alternatywy składników:
- Włoszczyznę mrożoną można zastąpić świeżymi warzywami, takimi jak marchew, pietruszka, seler i por.
- Udko z kurczaka można zamienić na pierś z kurczaka lub nawet na bulion warzywny, aby zupa była wegetariańska.
- Śmietanę 18% można zastąpić jogurtem greckim lub śmietaną 12% dla lżejszej wersji zupy.
Kalorie:
1500 kcal (w całości), 250 kcal (na porcję)
Składniki
- Włoszczyzna mrożona: 1 opakowanie
- Marchewka: 1 sztuka
- Mały por: 1 sztuka
- Świeży koperek: 1 łyżka
- Seler: ćwiartka
- Udko z kurczaka: 1 sztuka
- Kostka rosołowa: według uznania
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Śmietana 18%: 1 czubata łyżka
- Ziemniaki pokrojone w kostkę: 5 sztuk
- 1. Mięso dokładnie myjemy, przekładamy do dużego garnka i zalewamy wodą.
- 2. Dodajemy włoszczyznę mrożoną oraz obrane warzywa: marchewkę, por i seler.
- 3. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 15 minut, zbierając szumowiny z powierzchni.
- 4. Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i kontynuujemy gotowanie, aż będą miękkie.
- 5. W osobnej miseczce hartujemy śmietanę z gorącą zupą - bierzemy pół szklanki zupy i mieszamy ją dokładnie ze śmietaną, aby uniknąć grudek.
- 6. Śmietanę ze zupą wlewamy z powrotem do garnka i gotujemy przez kolejne 3 minuty.
- 7. Na końcu doprawiamy zupę solą i pieprzem do smaku oraz dodajemy świeży koperek.
- 8. Zupa jarzynowa z mrożonki ze śmietanką to idealny posiłek dla całej rodziny. Szybka w przygotowaniu, smaczna i zdrowa – spełni oczekiwania nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Wykonanie przepisu
