Zapiekanka rybna z warzywami
Przygotowujemy bardzo proste, niezbyt pracochłonne danie na zwykły codzienny lunch lub kolację. Zapiekanka rybna pieczona w piekarniku z warzywami jest bardzo soczysta, delikatna i satysfakcjonująca. Przepis szczególnie ucieszy zwolenników dobrego odżywiania i miłośników niezbyt wysokokalorycznych potraw.
Jako podstawę bierzemy dowolną rybę (białą lub czerwoną), uzupełniamy ją „mieszanką” warzywną i napełniamy mleczną śmietaną. Piec na złoty kolor, podczas serwowania dodaj pachnące warzywa. Kilka prostych działań kulinarnych - a nasze danie jest gotowe!
Jako podstawę bierzemy dowolną rybę (białą lub czerwoną), uzupełniamy ją „mieszanką” warzywną i napełniamy mleczną śmietaną. Piec na złoty kolor, podczas serwowania dodaj pachnące warzywa. Kilka prostych działań kulinarnych - a nasze danie jest gotowe!
Składniki
- filet z ryby (tilapia, okoń morski itp. lub czerwona ryba): 500 gram
- mieszanka warzyw (zielony groszek, zielona fasola, słodka papryka itp.): 400 gram
- sól, pieprz: do smaku.
- jajka: 3
- śmietana 20% lub wyższa: 250 ml.
Do wypełnienia:
- 1. Jeśli ryba jest zamrożona, wcześniej jest całkowicie rozmrożona, umyta, wysuszona. Pokrój filet na średnie kawałki.
- 2. Posmaruj naczynie do pieczenia kawałkiem masła, a następnie rozłóż rybę, całkowicie wypełniając dno (w tym przykładzie zastosowano owalny kształt 29 x 20 cm). Posyp warstwę ryby solą i pieprzem.
- 3. Następnie rozłożone warzywa. Możesz wziąć gotową mieszankę warzywną lub zrobić ją sam. Pasuje do rybiej zieleni groszek, kukurydza, marchew, fasolka szparagowa, papryka słodka, kalafior. Im więcej różnych warzyw, tym jaśniejsze i bardziej interesujące będzie danie. Posyp lekko warstwę warzywną solą.
- 4. Przygotowanie wypełnienia. Jajka wstrząsnąć trzepaczką aż do połączenia.
- 5. Dodaj śmietanę, sól / pieprz. Lekko bij.
- 6. Wlej śmietankowo-jajeczną mieszaninę do warstwy warzywnej.
- 7. Wysyłamy go do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 40 minut (do czasu, gdy wypełnienie „złapie” i stanie się złote). Na dnie patelni pozostanie trochę płynnego sosu - jest to absolutnie normalne w przypadku tego dania.
- 8. Podawaj ciepłą zapiekankę rybną ze świeżymi ziołami. W tym naczyniu jest wystarczająco dużo soczystości i aromatu, dlatego nie są wymagane dodatkowe sosy i wszelkiego rodzaju wzmacniacze smaku. Smacznego!
Wykonanie przepisu
