Ryba w cieście francuskim
Ciasto francuskie z pstrąga jest bardzo soczyste. Ciasto jest nasycone sokiem rybnym i staje się miękkie od dołu, a od góry chrupiące.
Do gotowania ryb w cieście francuskim zgodnie z tym przepisem nadaje się każda tłusta ryba bez kości.
Do gotowania ryb w cieście francuskim zgodnie z tym przepisem nadaje się każda tłusta ryba bez kości.
Składniki
- łosoś lub pstrąg: 2 szt
- ciasto francuskie bez drożdży
- jajka: 1 do smarowania
- olej roślinny
- przyprawy
- sól
- 1. Umyj i wysusz rybę ręcznikiem papierowym.
- 2. Ciasto francuskie rozmrozić i trochę rozwałkować.
- 3. Pokrój ciasto na porcje.
- 4. Połóż ryby na cieście, sól, w razie potrzeby dopraw przyprawami.
- 5. Zawiń kawałki ryby w ciasto i zsuń krawędzie.
- 6. Rozłóż rybę w cieście na natłuszczonej blasze do pieczenia.
- 7. Posiekaj ciasto widelcem, aby było miejsce do gotowania na parze i posmaruj powierzchnię ubitym jajkiem.
- 8. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni, około 15-20 minut.
- 9. Piecz, aż ciasto będzie lekko rumiane.
- 10. Pstrąg pieczony w cieście francuskim jest gotowy.
- 11. Pokrój na kawałki i podawaj na gorąco. Smacznego !
Wykonanie przepisu
