Pysznie solona makrela w domu
Makrela jest dla mnie osobiście jedną z najsmaczniejszych ryb. To bardzo smaczna, tłusta ryba, która bardzo dobrze komponuje się z niemal każdym dodatkiem, a cytryna lub pietruszka tylko poprawią jej smak. Ryba ta jest również bogata w białko (19 gramów - 100 gramów produktu) i dobre tłuszcze (13 gramów - 100 gramów produktu).
Jeśli chcesz nakarmić swoją rodzinę soloną makrelą, ale nie ufasz sklepom, pokażemy ci dzisiaj, jak przygotować najsmaczniejszą rybę w domu. Solenie makreli to niezwykle prosty, ale dość długi proces, podczas którego otrzymujemy gotowy produkt, bez zbędnych zanieczyszczeń i wzmacniaczy smaku. Bądźmy cierpliwi i zdobądź prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej!
Jeśli chcesz nakarmić swoją rodzinę soloną makrelą, ale nie ufasz sklepom, pokażemy ci dzisiaj, jak przygotować najsmaczniejszą rybę w domu. Solenie makreli to niezwykle prosty, ale dość długi proces, podczas którego otrzymujemy gotowy produkt, bez zbędnych zanieczyszczeń i wzmacniaczy smaku. Bądźmy cierpliwi i zdobądź prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej!
Składniki
- mrożona makrela:: 2
- woda: 500 mililitrów
- sól: 50 gram
- cukier: 1 łyżeczka
- pieprz czarny: 10 groszków
- liście laurowe: 3
- 1. Najpierw rozmrażamy zamrożoną makrelę.
- 2. Następnie odcinamy głowy i ogony. Dokładnie czyścimy rybę i myjemy pod bieżącą wodą.
- 3. Kroimy makrelę na kawałki.
- 4. Przygotuj solankę: Zagotuj 0,5 litra wody, dodaj sól, cukier oraz pieprz i liście laurowe.
- 5. Następnie wkładamy kawałki makreli do słoika, na wierzch zalewamy solanką.
- 6. Pozostawiamy makrelę w soli przez co najmniej 8 godzin.
- 7. Jeśli zrobisz wszystko zgodnie z naszym przepisem, Twoja solona makrela uzyska wspaniały smak i elastyczną strukturę. Można go podawać jako przekąskę lub razem z dodatkiem: zieloną cebulą, gotowanymi ziemniakami, jajkami na twardo, a nawet marynowanymi grzybami. Smacznego!
- 8. Polecenie: Więcej przepisów na dania rybne można znaleźć na: Dania rybne.
Wykonanie przepisu
Roma
Reply
Michał
Reply