Wegetariańskie Japońskie kulki ryżowe z serem

Składniki

• mąka: 50 gram
• bułka tarta: 100 gram
• twardy ser: 100 gram
• ryż: 1.5 filiżanka 
• bulion drobiowy: 1 filiżanka
• cebula: 1 szt
• czosnek: 2 ząbki
• jaja kurze: 2 szt
• sól: do smaku

Wykonanie przepisu

1. 1. Odmierzamy wymaganą ilość ryżu, następnie napełniamy go wodą w stosunku 1: 1, dodajemy trochę soli. Ryż ugotować w rondelku na średnim ogniu. Czas gotowania po zagotowaniu wody wynosi 10 minut.
2. 2. Teraz zacznijmy przygotowywać nadzienie serowe. Aby to zrobić, obierz cebulę i drobno posiekaj. Oczyszczamy również czosnek i przepuszczamy ząbki przez prasę do czosnku. Przygotowaną cebulę i czosnek przełożyć na patelnię, wlać połowę bulionu drobiowego i gotować warzywa na wolnym ogniu do całkowitego odparowania. Następnie wlej resztę bulionu, pozwól mu się wchłonąć.
3. 3. W tym czasie przetrzyj ser. Gdy tylko bulion zostanie wchłonięty, dodaj starty ser na patelnię. Nadal trochę gotujemy nadzienie, ciągle je mieszając. Następnie zdejmij nadzienie serowe z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Nadzienie jest gotowe.
4. 4. Teraz przygotujmy dwa talerze. Mogą to być spodki lub na przykład małe miseczki. Wsyp mąkę pszenną do jednego pojemnika, a bułkę tartą do drugiego.
5. 5. Zwilżamy ręce wodą i formujemy kulki ryżowe, do których wkładamy nadzienie z sera, cebuli i czosnku.
6. 6. Najpierw zawiń każdą kulkę ryżową w mące, następnie w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej. Kładziemy go na talerzu lub desce do krojenia. Dlatego wykorzystujemy całe nadzienie ryżowe i serowe. Przygotowane kulki ryżowe wstaw do lodówki na 1-1,5 godziny.
7. 7. Po tym czasie kulki wyjmujemy z lodówki i smażymy na maśle. Lub możesz usmażyć kulki na głębokim tłuszczu. Następnie ułóż smażone kulki na papierowych ręcznikach lub serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Lub ci, którzy podążają za ich postacią, mogą wysłać kulki do piekarnika i piec je w temperaturze 200 ° C przez 25-30 minut.
8. 8. Gorące kulki serowe podawać z sosem pomidorowym lub śmietanowym. Dobrze komponują się również ze świeżymi warzywami.
9. 9. W rzeczywistości do kulek ryżowych możesz dodać dowolne inne nadzienie. Może to być na przykład warzywo lub po prostu z serem (aby skrócić czas gotowania). Ale oczywiście rosół z kurczaka smakuje ciekawiej. Sos sojowy nie nadaje się już do kulek warzywnych. Ale powtarzam jeszcze raz, wszystko jest w twoim guście. To tylko moja opinia. Smacznego !