Sałatka z arbuzem i pomidorami
Sałatka z arbuzem i pomidorami to idealna propozycja na letnie dni, kiedy potrzebujemy lekkiego, orzeźwiającego posiłku. Arbuz, bogaty w likopen i witaminy, pomaga obniżyć cholesterol, reguluje ciśnienie krwi i wspiera nawodnienie organizmu. Pomidory natomiast są doskonałym źródłem witamin A, C, K oraz potasu, który wspiera funkcjonowanie serca i układu nerwowego. Spożywanie takich składników nie tylko dostarcza niezbędnych nutrientów, ale również pomaga w utrzymaniu zdrowej diety i zbilansowanego stylu życia.
Alternatywy składników
- Arbuz można zastąpić melonem, jeśli preferujesz mniej słodki smak.
- Pomidory mogą być dowolnej odmiany, np. cherry, malinowe, czy koktajlowe, aby dodać różnorodności kolorystycznej.
- Świeża mięta może być zamieniona na kolendrę dla innego profilu smakowego.
- Ciabatta lub bagietka wiejska mogą być zastąpione każdym innym ulubionym pieczywem.
Kalorie
Cała sałatka zawiera około 800 kcal, natomiast jedna porcja (dla 4 osób) dostarcza około 200 kcal.
Do tego doskonała będzie sałatka z arbuzem i pomidorami.
Alternatywy składników
- Arbuz można zastąpić melonem, jeśli preferujesz mniej słodki smak.
- Pomidory mogą być dowolnej odmiany, np. cherry, malinowe, czy koktajlowe, aby dodać różnorodności kolorystycznej.
- Świeża mięta może być zamieniona na kolendrę dla innego profilu smakowego.
- Ciabatta lub bagietka wiejska mogą być zastąpione każdym innym ulubionym pieczywem.
Kalorie
Cała sałatka zawiera około 800 kcal, natomiast jedna porcja (dla 4 osób) dostarcza około 200 kcal.
Do tego doskonała będzie sałatka z arbuzem i pomidorami.
Składniki
- Arbuz: 500g
- Pomidory (różne rodzaje i kolory): 300g
- Czerwona cebula: 1 średnia
- Sok z cytryny: 1 łyżka
- Świeża mięta: garść
- Oregano: 1 łyżeczka
- Bazylia (opcjonalnie): kilka listków
- Ciabatta lub bagietka wiejska: 1 sztuka
- Oliwa z oliwek: do skropienia
- Ocet balsamiczny: do smaku
- 1. Skrop oliwą ciabattę lub bagietkę i podpiecz ją na grillu albo w piekarniku do uzyskania złotego koloru. Następnie skrop pieczywo octem balsamicznym.
- 2. Arbuza pokrój w duże kostki i wymieszaj z podpieczonym chlebem, połami na mniejsze kawałki.
- 3. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plastry i dodaj do mieszanki.
- 4. Pomidory różnych rodzajów i kolorów pokrój w spore kawałki, dodaj do sałatki.
- 5. Dodaj sok z cytryny, listki mięty, oregano i, opcjonalnie, bazylię. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- 6. Odstaw sałatkę na 10 minut, aby smaki się przegryzły.
- 7. Dlaczego warto jeść arbuza? Arbuz jest niskokalorycznym owocem zawierającym dużą ilość wody, co pomaga w nawodnieniu organizmu, szczególnie w upalne dni. Jest również bogaty w likopen, który ma właściwości antyoksydacyjne, wspierające zdrowie serca oraz zmniejszające ryzyko niektórych chorób nowotworowych. Spożywanie arbuza może również wspomagać regenerację mięśni po wysiłku fizycznym dzięki zawartości cytruliny.
- 8. Sałatka z arbuzem i pomidorami to nie tylko pyszne danie, ale także sposób na zdrowe odżywianie, które wspiera nasz organizm i dostarcza niezbędnych witamin oraz minerałów. Smacznego!
Wykonanie przepisu
