Twaróg w cieście waflowym z bananem
Proponuję upiec tak pyszną bułkę zapiekaną z twarogiem i bananem. Nadzienie twarogowe z dodatkiem tłuczonych ziemniaków okazuje się bardzo delikatne, a banan nadaje smak. Zamiast ciasta, ciasta waflowe Dzięki temu nadzienie zachowuje soczystość i nie pali się.
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- twaróg (w moim przypadku domowej roboty): 500 gram
- jajka: 4 + 1 do posmarowania bułki
- cukier: 5-6 stołowych łyżek
- masło: 50 gram
- puree ziemniaczane: 1 szklanka (szklanka: 250 ml)
- cukier waniliowy: do smaku
- banany
- gęsta śmietana: 1 stołowa łyżka
- waflowe
- 1. Zagotuj 4 średnie ziemniaki, osusz zetrzyj na tarce.
- 2. Ostudzić i zmierzyć jedną szklankę.
- 3. Puree ziemniaczane to doskonały zagęszczacz do twarogu.
- 4. Bierzemy twarożek nie tak mokry. Przetrzyj przez durszlak lub pomiń maszynę do mięsa.
- 5. Dodaj jajka, cukier, cukier waniliowy i masło w temperaturze pokojowej.
- 6. Wszystko dobrze zmielić i dodać puree ziemniaczane.. Ponownie zmielić wszystko do jednorodnej masy.
- 7. W osobnej misce wymieszaj widelcem żółtko jednego jajka i łyżkę kwaśnej śmietany.
- 8. Teraz bierzemy arkusz pergaminu i kładziemy na nim ciasto waflowe. Ciasta są różne: o gęstej strukturze i bardziej luźne. Jeśli twoje ciasta są jędrniejsze (w moim przypadku są takie same, jak do pakowania lodów), to za pomocą pędzla delikatnie posmaruj ciasta mieszanką śmietany. Następnie za pomocą łyżki nałóż masę twarogową na warstwę ciasta warstwą 2-2,5 cm i poczekaj, aż mieszanina zmiękczy ciasto waflowe.
- 9. Gdy tylko będzie można go zwinąć, połóż obranego banana.
- 10. Ostrożnie skręć w rolkę i obróć ją szwem w dół.
- 11. Razem z pergaminem przenosimy bułkę do naczynia do pieczenia.
- 12. Nasmaruj bułkę od góry i po bokach mieszanką śmietankowo-jajeczną i piecz w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez 45 minut. Następnie wyłącz ogień i pozostaw rolkę w piekarniku z uchylonymi drzwiami na kolejne 15 minut. Wyciągamy formę z piekarnika, przykrywamy serwetką i pozwalamy całkowicie ostygnąć.
- 13. Najlepiej jest upiec bułkę w formie babeczki. Podzieliłem na dwie bułki, ponieważ okrągłe ciasta nie są bardzo duże. Prostokątny jest wygodniejszy. I jeszcze jedno: możesz upiec dwie bułki na blasze do pieczenia jednocześnie. Ustanowiłem granice pergaminów, w ten sposób ustaliłem i oddzieliłem je od siebie.
- 14. Tutaj jest po upieczeniu. Dzięki skorupce waflowej nie pali się. Smacznego !
Wykonanie przepisu
Reklama
