Szybkie pizzerinki (z ciasta bez wyrastania)
Pizzerinki to nic innego jak pizza w bardziej poręcznej wersji:). Świetne na imprezy lub do zabrania na wynos, smakują dobrze także na zimno lub odgrzane. Przygotowałam je z mojego ulubionego ciasta na pizzę, które nie musi wyrastać.
Składniki
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanka ciepłego mleka
- 25g świeżych drożdży
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczka soli
- 150g szynki w kawałku
- 100g mozzarelli
- 1 cebula
- 5 pieczarek
- 4-5 łyżeczek koncentratu pomidorowego
- zioła do pizzy, czosnek granulowany, pieprz
Ciasto:
Dodatki:
- 1. Mąkę mieszamy w misce z cukrem i solą, dodajemy olej. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym (nie gorącym!) mleku. Wlewamy do miski. Wyrabiamy do uzyskania gładkiego ciasta
- 2. Ciasto dzielimy na 8 części. Każdą z nich rozgniatamy na blacie na kształt koła, zaginamy brzegi jak w tradycyjnej pizzy. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- 3. Szynkę i mozzarellę tarkujemy, cebulę kroimy w kostkę, pieczarki w plastry.
- 4. Pizzerinki smarujemy koncentratem, posypujemy przyprawami, układamy dodatki w dowolnej kolejności.
- 5. Pieczemy w temperaturze 210 stopni przez około 10 minut.
Wykonanie przepisu
