Klasyczny kebab / shoarma z kurczakiem

Składniki

• filet z kurczaka: 250 gram
• ogórki: 1 szt
• pomidory: 1 szt
• kapusta: 150 gram
• majonez: 50 gram
• ketchup: 50 gram
• cienki lawasz: 100 gram
• olej roślinny: 20 gram
• sól: do smaku
• suche przyprawy: do smaku

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić shoarmę. Umyj warzywa - dobrze ogórek i pomidor. Kapustę można stosować zarówno zwykłą białą, jak i pekińską. Bardziej mi się podoba Pekin, ponieważ sam w sobie jest bardziej miękki, a dzieciom też bardziej podoba się ta shawarma. Do sosu połącz majonez i keczup w małej misce. Dobrze wymieszaj, aż będą gładkie.
2. 2. Filet z kurczaka pokrój w cienkie paski i usmaż na gorącej patelni z odrobiną oleju roślinnego. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Jako przyprawę używam mielonego pieprzu, papryki i suszonej bazylii. Kiedy smażę mięso na shawarmę, posypuję je dużą ilością przypraw, bo to będzie główny smak i aromat gotowego dania.
Reklama
3. 3. Drobno posiekaj kapustę. Jeśli używasz białej kapusty, pamiętaj o niej trochę rękami, aby stała się trochę bardziej miękka.
4. 4. Ogórka i pomidora pokroić w cienkie paski.
5. 5. Rozłóż kawałek lawaszu na stole i posmaruj go przygotowanym sosem lub keczupem i majonezem. Nie ma potrzeby smarowania krawędzi lawaszu . Pozostaw miejsce na łatwe zwijanie. Dodajemy pokrojoną kapustę na lawasz.
6. 6. Ułóż usmażone mięso, ogórki i pomidory.
7. 7. Zwiń lawasz po bokach, a następnie zwiń. Naciśnij trochę, aby shawarma była grubsza.
8. 8. Smażyć gotową shoarmę na suchej patelni lub grillu z obu stron. Po co smażyć shoarmę? Podczas smażenia liść pity trochę wysycha i na zewnątrz tworzy się bardzo apetyczna chrupiąca skórka, aw środku czeka soczyste nadzienie.
9. 9. Obfite i smaczne danie gotowe! Pomóż sobie, gdy jest jeszcze ciepło. Smacznego!
10. 10. Aby shawarma była bardziej dietetyczna, możesz użyć gotowanej piersi z kurczaka i zastąpić majonez kwaśną śmietaną. Oczywiście smak na tym ucierpi.
11. 11. Możesz również urozmaicić nadzienie shawarma według własnych upodobań. Możesz do niego dodać koreańską marchewkę, grzyby lub różne inne warzywa.