Szaszłyk na patelni z wieprzowiny
Nie zawsze i nie wszyscy mają okazję wyjść na wieś i ugotować grilla na ognisku lub na grillu. Niektórzy mieszkańcy miast w ogóle nie mają takiej możliwości.
Właśnie takim miłośnikom kebaba proponuję dziś przepis na pyszny kebab wieprzowy na patelni. Nie jest tajemnicą, że sukces każdego grilla leży w marynacie i jako mięso używane do tego grilla. Uważam, że nie trzeba być chciwym i najlepiej gotować kebaby z szyi. Za pieniądze może być droższe niż polędwica, ale smak takiego grilla nie przypomina grilla z polędwicy lub po prostu miąższu wieprzowego.
Teraz, jeśli chodzi o marynatę, nie wymyślę dzisiaj koła, użyję mojego ulubionego przepisu na marynatę z grilla wieprzowego - z pomidorami i octem, i oczywiście dużo cebuli, to jest święte! Teraz, gdy odkryliśmy zawiłości gotowania grilla na patelni, możemy zacząć przygotowywać go bezpośrednio.
Właśnie takim miłośnikom kebaba proponuję dziś przepis na pyszny kebab wieprzowy na patelni. Nie jest tajemnicą, że sukces każdego grilla leży w marynacie i jako mięso używane do tego grilla. Uważam, że nie trzeba być chciwym i najlepiej gotować kebaby z szyi. Za pieniądze może być droższe niż polędwica, ale smak takiego grilla nie przypomina grilla z polędwicy lub po prostu miąższu wieprzowego.
Teraz, jeśli chodzi o marynatę, nie wymyślę dzisiaj koła, użyję mojego ulubionego przepisu na marynatę z grilla wieprzowego - z pomidorami i octem, i oczywiście dużo cebuli, to jest święte! Teraz, gdy odkryliśmy zawiłości gotowania grilla na patelni, możemy zacząć przygotowywać go bezpośrednio.
Składniki
- wieprzowina: 400 g
- cebula: 1 szt
- ocet winny: 2 łyżki
- keczup Pomidorowy: 2 łyżki
- przyprawa do grilla: 1 łyżeczka
- só:l do smaku
- zmielony czarny pieprz: do smaku
- olej roślinny do smażenia: 1 łyżka
- 1. Pokrój wieprzowinę na porcje. Jeśli mięso ma dużo tłuszczu, lepiej go nie odcinać; tłuszcz sprawi, że danie będzie bardziej soczyste.
- 2. Obierz cebule i pokrój je na ćwiartki lub pół pierścienie, jak chcesz.
- 3. Włóż pokrojone mięso do miski, dodaj cebulę.
- 4. Dodaj do tego sól, zmielony czarny pieprz i przyprawy do mięsa lub grilla.
- 5. Teraz dodaj ketchup pomidorowy, możesz wziąć grilla, czosnkowy, co tylko chcesz.
- 6. Na samym końcu dodaj ocet. Możesz dodać wino, możesz nakryć, dostosować pikantność marynaty do własnych upodobań, jeśli zrobi się kwaśna, dodaj trochę cukru.
- 7. Zanurz plasterki wieprzowiny w marynatę. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw mięso w marynacie przez co najmniej 30-40 minut.
- 8. Na patelni rozgrzej olej roślinny i włóż mięso na patelnię wraz z marynatą.
- 9. Gotuj mięso na patelni na małym ogniu pod przykryciem przez 20-25 minut, aż będą miękkie. W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby mięso było ugotowane w sosie i nie paliło się.
- 10. Szaszłyk wieprzowy na patelni jest gotowy! Jak widać, możesz gotować kebab na patelni bez większego wysiłku. Okazało się soczyste, smaczne, pachnące i to wszystko - bez wychodzenia z domu. Podawaj kebab z ryżem, świeżymi warzywami lub gotowanymi ziemniakami. Smacznego!
Wykonanie przepisu
