Ser w panierce na patelni

2020-08-12 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Ser w panierce na patelni
Preparation

15 min

Servings

4

Chrupiący na zewnątrz i miękki, długotrwały ser w cieście. Ten ser przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku. Idealne jako przekąska lub przystawka do czerwonego wina. A schłodzony ser w cieście dobrze komponuje się z piwem. Ponadto możesz wziąć prawie każdy ser.

Składniki

    • twardy ser: 200 gram
    • mleko: 75 ml
    • mąka: 1 stołowa łyżka
    • jajka: 1 szt
    • bułka tarta: 100 gram
    • sól: do smaku
    • mielony czarny pieprz: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania sera na patelni. Idealny dla niego jest twardy ser, parmezan czy nawet gęsta mozzarella. Oznacza to, że każdy ser, który dobrze się topi.
    2. składniki na ser w panierce na patelni
  2. 2. Ser pokrój w plastry o grubości jednego centymetra. A tutaj wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Mogą to być paski, kwadraty, koła, plasterki lub trójkąty. Najważniejsze nie jest cieńszy niż jeden centymetr.
    3. pokrojony ser
  3. 3. Umyj jajko w ciepłej wodzie i włóż do głębokiej miski, wlej zimne mleko, sól i pieprz. Ale dodając sól, pamiętaj, że różne rodzaje sera mają różne stopnie soli. Dlatego zanim dodasz sól, posmakuj sera. Wymieszaj wszystko widelcem lub trzepaczką, aż będzie gładkie.
    4. ubite jajko z mlekiem solą i pieprzem
  4. 4. Wlej mąkę na talerz i włóż do niego posiekany ser, wszystko dobrze wymieszaj. Mąka powinna całkowicie przykrywać kawałki sera, w przeciwnym razie skórka, która powinna chronić ser, po prostu odpadnie.
    5. obtoczony ser w mące
  5. 5. Zanurz cząsteczki sera, pojedynczo, w mieszance jajecznej, aż zostaną całkowicie pokryte.
    6. zanurzony ser w mieszance jajecznej
  6. 6. Natychmiast zwinąć je mocno w bułkę tartą. Krakersy muszą być białe i najlepiej drobno zmielone, a skórka okaże się równa, gęsta i chrupiąca. Bułkę tartą można kupić w sklepie lub zrobić w domu z suszonego białego chleba lub bułek.
    7. zanurzony swe w bułce tartej
  7. 7. Rozłóż panierowane kawałki sera na stole i odstaw na 5 minut. Panierka wyschnie i lepiej się trzyma.
    8. panierowane kawałki sera
  8. 8. Wlej olej roślinny na małą patelnię z wysokimi bokami i dobrze podgrzej na średnim ogniu. Najlepiej jest wziąć rafinowany olej, mniej się pali po podgrzaniu. Zanurz tam ser i smaż z obu stron przez 1-2 minuty na złoty kolor. Nie układaj sera ciasno, trudno będzie go odwrócić. Lepiej jest to zrobić w kilku przejściach. Wyłóż talerz ręcznikiem papierowym i rozłóż na nim przygotowany ser, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
    9. smażymy panierowane kawałki sera
  9. 9. Podawać na gorąco. Smacznego!
Ser w panierce na patelni
Ser w panierce na patelni
Ser w panierce na patelni
#Przekąski do piwa #Przekąski
Tostowe wachlarzyki z pesto - luksusowe na śniadanie

Tostowe wachlarzyki z pesto - luksusowe na śniadanie

chleb tostowy szynki ser żółty liści szpinaku pieczarki pesto zielone (z bazylii lub pietruszki) pesto czerwone (z pomidorów suszonych) odrobina startego sera żółtego kilka pomidorków koktajlowychDip majonez sól pieprz papryka słodka posiekany szczypiorek rzodkiewka szklanka soku 100 % pomarańcza z miąższem
(2)
Proste, szybkie i łatwe przekąski na jeden kęs na święta

Proste, szybkie i łatwe przekąski na jeden kęs na święta

Do bułek lavash z gorącym wędzonym filetem z kaczki lub wędzoną szynką i warzywami liście sałaty świeży serek do smarowania (lub majonez) ogórki papryka czerwona wędzony na gorąco filet z kaczki ze skórą świeży ser do smarowania łosoś wędzony na zimno kapary (do dekoracji) koperek (do dekoracji) Do kanapek z solonym wędzonym filetem z kaczki Bagietka francuska Filet z kaczki solony i wędzony sos pesto liście rukoli pomidory śliwkowe mini mozzarella krem z octu balsamicznegoDo zagnieżdżania ziemniaków ze śledziem Kwaśna śmietana / świeży serek do smarowania / jogurt grecki (jak kto woli) cebula niebieska Pomidory koktajlowe solony śledź sól koperekNa szaszłyki z czosnkowym salami i warzywami liście szpinaku salami czosnkowe karczochy marynowane pomidorki koktajlowe (przekrojone na pół) czarne oliwki
(1)
Pieczona ciecierzyca

Pieczona ciecierzyca

ciecierzyca olej roślinny sól mielona czerwona papryka curry papryka mielony imbir suszony czosnek
(2)
Uroczystość urodzinowa, przekąski - stół dla dorosłych

Uroczystość urodzinowa, przekąski - stół dla dorosłych

Dla lavash z nadzieniem grzybowo-serowo-jajecznym grzyby 1 opakowanie sera jajka gotowane marynowane kapary Cebula sól pieprz Majonez (bez konserwantów lub Extra lub inny ulubiony) Na wytrawne ślimaki 5 arkuszy ciasta drożdżowego oliwa z oliwek czosnek różne przyprawy do wyboru sezam Kminek Starty Džiugo lub inny ulubiony serDo paluszków chlebowych z peklowanym boczkiem cienko pokrojone paski boczku peklowanego Dla łyżek nadziewanych tuńczykiem Łyżki kupione w sklepie tuńczyk w sosie własnym cebula niebieska jajka 50 gramów sera fermentowanego Majonez bez konserwantów sól pieprzDo sałatki z pomidorów z fetą i zieleniną ser feta różne zieleniny ocet balsamiczny oliwa z oliwekDo kanapek ze śledziem kwaśna śmietana filety śledziowe marynowane cebuleDo sałatki Cezar drobno starty ser tosty ze słodkich ziemniaków oliwa z oliwek sól pieprz czosnek sok z cytryny musztarda miód wędzone ćwiartki kurczaka grzyby marynowane Ogórki kiszone liście cebuli koperek sól pieprz Majonez bez konserwantów
(1)
Turecki Börek z nadzieniem z cukinii i sera

Turecki Börek z nadzieniem z cukinii i sera

Farsz 2 cebule, pociekanie 300 g białego sera około 30 ml oleju słonecznikowego – 3 łyżki połowa pęczka pietruszki, drobno posiekana 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki, chili 1 łyżeczka curry 5 ząbków czosnkuCiasto Pół szklanki ciepłej wody 0,8 szklanki oleju słonecznikowego lub oliwy 1 łyżeczka soliDodatkowo kilka łyżek mleka czarnuszka
(2)