Schab w sosie własnym
Schab w sosie własnym to świetny pomysł na niedzielny obiad.
Pyszne, miękkie kawałki mięsa w aromatycznym sosie.
Poniższe danie idealnie pasuje do młodych ziemniaków.
Pyszne, miękkie kawałki mięsa w aromatycznym sosie.
Poniższe danie idealnie pasuje do młodych ziemniaków.
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- 6 mniejszych kawałków schabu (już w plasterkach)
- 1 cebula
- sól, pieprz
- papryka ostra
- mąka do zagęszczenia sosu
- olej
- 1. Mięso umyć, osuszyć, lekko rozbić i przyprawić (solą, pieprzem, ostrą papryką). Do garnka wlać odrobinę oleju i przesmażyć (dosyć mocno) przygotowane kawałki schabu.
- 2. Pamiętajcie, im mocniej przesmażycie mięso tym sos będzie ciemniejszy.
- 3. Gdy mięso będzie przesmażone do garnka wlać wodę (około 2 szklanek) i dodać cebulę pokrojoną w ćwiartki.
- 4. Przygotowane mięso dusić co najmniej 1,5 godziny* na małym ogniu.
- 5. Pod sam koniec duszenia posmakować sos i ewentualnie doprawić. Wyjąć mięso i zagęścić sos (tzn. do szklanki wsypać 2 łyżki mąki i rozmieszać je w 1/4 szklance wody; przygotowaną masę wlać do gotującego się sosu i wszystko ze sobą połączyć).
- 6. Pod sam koniec dodać kawałki schabu i jeszcze chwilę gotować.
- 7. * Krótki czas duszenia może spowodować, że schab będzie twardy.
Wykonanie przepisu
Reklama
