Sałatka z wędzoną makrelą i ogórkiem małosolnym
Sałatka z wędzoną makrelą i ogórkiem małosolnym to doskonałe danie, które łączy w sobie różnorodność smaków oraz wartości odżywcze. Wędzona makrela jest nie tylko smaczna, ale również bogata w kwasy omega-3, które są niezbędne dla zdrowia serca i mózgu. Ogórki małosolne dodają chrupkości oraz są źródłem witamin, zwłaszcza witaminy K, która wspomaga zdrowie kości. Sałatka jest idealnym wyborem na lekki obiad lub kolację, dostarczając jednocześnie ważnych składników odżywczych.
Kaloryczność:
Sałatka ma około 600 kalorii w całości, co przekłada się na około 200 kalorii na porcję.
Kaloryczność:
Sałatka ma około 600 kalorii w całości, co przekłada się na około 200 kalorii na porcję.
Dlaczego warto jeść wędzoną makrelę?
Makrela jest źródłem wysokiej jakości białka oraz niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają w redukcji stanów zapalnych oraz wspierają zdrowie serca. Spożywanie ryb takich jak makrela może również poprawić funkcje poznawcze i wspomóc zdrowie skóry.
Alternatywy składników
- Jajka: Można zastąpić tofu dla wersji wegańskiej.
- Jogurt naturalny: Może być zamieniony na jogurt grecki dla dodatkowej kremowości lub jogurt roślinny w wersji wegańskiej.
- Majonez: Alternatywą może być majonez wegański lub awokado, które również nada kremową konsystencję.
- Musztarda francuska: Można użyć musztardy dijon jako zamiennika.
- Olej rzepakowy: Można zastąpić oliwą z oliwek lub olejem lnianym.
Dodając te małe zmiany, sałatka nadal będzie smaczna i zdrowa, dostosowana do różnych preferencji dietetycznych.
Składniki
- Jajka: 3-4 ugotowane na twardo
- Makrela wędzona: 200 g
- Ogórki małosolne: 3-4 małe
- Mieszanka sałat: 3 garście
- Jogurt naturalny: 3 łyżki
- Majonez: 2 łyżki
- Musztarda francuska: 1 łyżeczka
- Olej rzepakowy: 2-3 łyżki
- 1. Na talerzach ułóż garść mieszanki sałat (np. mix sałaty masłowej, rukoli i roszponki).
- 2. Ogórki małosolne pokrój na grubsze plasterki i rozłóż na sałacie.
- 3. Jajka ugotowane na twardo pokrój na ćwiartki i dodaj do sałatki.
- 4. Makrelę podziel na małe kawałki i ułóż na talerzach.
- 5. Jogurt, majonez i musztardę dokładnie wymieszaj z olejem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej oleju.
- 6. Polej sałatkę przygotowanym sosem i podawaj od razu.
Wykonanie przepisu
