Sałatka Grecka z pomidorami, papryką, cebulą, zielonymi oliwkami i suszonymi pomidorami
Sałatka Grecka... dietetyczna, lekka, zdrowa i szybka w przygotowaniu. W sezonie na świeże warzywa grzechem jest jej nie spróbować. Ja robię ją bardzo często, to zdecydowanie moja ulubiona "letnia" sałatka. Doskonała sama w sobie, to idealny lekki lunch, obiad czy kolacja. Świetnie sprawdza się także jako dodatek do mięs czy ryb z grilla, a także tortilli.
Składniki
- 1 duże opakowanie mix sałat lub sałata lodowa
- 4 pomidory / pomidorki koktajlowe
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- szczypiorek
- oliwki zielone
- suszone pomidory
- świeże oregano, lubczyk
- ser mozzarella / ser Feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek (użyłam o smaku chilli)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2-3 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej / miodowej
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
Dip:
- 1. Przygotować dip - zmieszać ze sobą wszystkie składniki i odstawić na 5-10 minut.
- 2. Pomidory pokroić w ćwiartki, cebule w piórka, paprykę i suszone pomidory w paski.
- 3. Przepołowić oliwki.
- 4. Posiekać szczypiorek i zioła.
- 5. Dodać do pokruszonej sałaty lodowej lub mixu sałat.
- 6. Zalać dipem i dobrze wymieszać.
- 7. Ser okroić w kostkę, dodać do sałatki, delikatnie przemieszać. Podawać od razu.
Wykonanie przepisu
