Roladki z karkówki z nadzieniem z papryki i cebuli
Soczyste roladki z karkówki są zawsze wspaniałym wyborem i można je nadziać do woli. A wędzony boczek dodaje lekkiego dymnego posmaku. Naprawdę polecam Wam spróbować mojej wersji z farszem paprykowo-cebulowym, bo wychodzi po prostu idealnie. :)
Składniki
- steki z karkówki: 5 dużych
- mielona czerwona papryka
- Pieprz czarny mielony
- paski wędzonego na zimno boczku wieprzowego: 10
- Papryka czerwona: 1
- Cebula: 1
- sól
- Pieprz czarny mielony
- olej (do smażenia)
Na farsz:
- 1. Najpierw cienko rozbijamy steki z karkówki.
- 2. Z obu stron i posypać mieloną czerwoną papryką i mielonym pieprzem.
- 3. Następnie na patelni rozgrzej odrobinę oleju.
- 4. Dodajemy paprykę pokrojoną w paski i cebulę pokrojoną w pół krążki. Pieczemy przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie, następnie doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem, mieszamy i zdejmujemy z ognia.
- 5. Przygotowany farsz podzielić między steki, ostrożnie zwinąć, owinąć każdy z nich 2 paskami boczku i zabezpieczyć drewnianymi patyczkami.
- 6. Bułki obsmażamy na patelni z obu stron i przekładamy do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia.
- 7. Następnie piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 185 stopni przez około 35-40 minut. Podawać z ulubioną przystawką. Smacznego!
Wykonanie przepisu
