Pyszne bakłażany zapiekane w piekarniku z serem - roladki z boczkiem

Składniki

• bakłażany: 1 większy
• ser: 4 (używam sera Edam)
• Ulubiona szynka: 4 plasterki
• starta mozzarella: 70 gramów (lub inny biały ser)
• tarte pomidory z puszki: 200 gramów
• sól (do natarcia bakłażanów)
• suszone oregano
• suszona bazylia
• czosnek w proszku

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw odcinamy boki bakłażana i twardą końcówkę.
2. 2. Następnie pokrój bakłażana na 7-8 podłużnych plastrów o grubości około 0,5 cm.
3. 3. Posypać jedną stronę każdego plastra odrobiną soli, natrzeć, umieścić w szklanym pojemniku i przykryć folią klingową.
4. 4. Umieścić w mikrofalówce i podgrzewać na najwyższym ustawieniu przez około 5 minut.
5. 5. Plastry bakłażana pozostawić do ostygnięcia.
6. 6. Plastry szynki i sera przekroić wzdłuż na pół.
7. 7. Następnie na każdym plastrze bakłażana ułożyć pół plasterka szynki, a następnie pół plasterka sera i zwinąć roladki.
8. 8. Do małego szklanego naczynia do zapiekania wsypać starte pomidory z puszki, równomiernie rozłożyć.
9. 9. Bułki ułożyć w blaszce, posypać startym serem i przyprawami i zapiekać w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 15-20 minut.
10. 10. Wyciągnąć, gdy ser będzie ładnie zrumieniony. Podawać i smakować!