Placuszki jaglano - bananowe z twarożkiem i owocami z sosem rabarbarowo - malinowym
Placuszki jaglano-bananowe z twarożkiem i owocami z sosem rabarbarowo-malinowym to przepis, który z pewnością zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale również zdrowy, dzięki wykorzystaniu kaszy jaglanej, która jest pełna wartości odżywczych. Kasza jaglana jest znana ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz pod ręką płatków jaglanych, możesz użyć ugotowanej i zmiksowanej kaszy jaglanej. Zamiast oleju kokosowego, można użyć oliwy z oliwek lub masła klarowanego. Ksylitol można zastąpić miodem, syropem klonowym lub stewią.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Jeśli używasz świeżych malin do sosu, możesz dodać trochę soku z cytryny dla podkreślenia smaku.
- Placuszki można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, a następnie podgrzać przed podaniem.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Kasza jaglana, będąca głównym składnikiem placuszków, jest bogata w witaminy z grupy B, magnez, fosfor i żelazo. Banany dodają naturalnej słodyczy i są źródłem potasu oraz błonnika. Twarożek dostarcza białka, a sos rabarbarowo-malinowy dodaje witaminy C i antyoksydantów. Jedyną wadą tego dania może być zawartość cukrów w owocach, jednak można ją kontrolować poprzez ilość dodanego słodzika.
Kalorie
Całkowita liczba kalorii: około 600 kcal Kalorie na porcję: około 200 kcal
Składniki
- Jajko: 1 sztuka
- Płatki jaglane (lub ugotowana i zmiksowana kasza jaglana): 4 łyżki stołowe
- Banan: 1 sztuka
- Szczypta soli
- Tłuszcz (olej kokosowy): 1 łyżeczka
- Twaróg: pół kostki
- Ksylitol, cukier lub inna substancja słodząca: 3 łyżeczki
- Jogurt naturalny: 2 łyżki
- Rabarbar: 1 sztuka
- Maliny (mrożone lub świeże): 10 sztuk
- Woda: 1/3 szklanki
- Mąka ziemniaczana: szczypta
- Cukier do smaku (opcjonalnie)
- Truskawki i wiórki kokosa (lub inne ulubione owoce)
Na 3 placuszki:
Twarożek:
Sos:
Owoce do przybrania:
- 1. Jajko roztrzepać widelcem, następnie wsypać płatki jaglane i odstawić do lodówki na około 1 godzinę (w przypadku użycia ugotowanej kaszy jaglanej, ten etap można pominąć).
- 2. Po upływie godziny, do mieszanki dodać szczyptę soli oraz rozgniecionego widelcem banana, a następnie dokładnie wymieszać.
- 3. Na patelni rozgrzać łyżeczkę tłuszczu. Łyżką formować 3 równe placuszki i smażyć je na złoty kolor z obu stron.
- 4. Twaróg rozgnieść widelcem wraz z jogurtem naturalnym i cukrem. Dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 5. Obrany rabarbar pokroić na małe kawałki, przełożyć do garnuszka wraz z malinami. Zalać wodą i gotować pod przykryciem przez około 5 minut, aż owoce się rozpadną. Jeśli chcesz dodać cukier, zrób to w trakcie gotowania.
- 6. Ugotowane owoce rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, widelcem lub blenderem. Następnie dodać szczyptę mąki ziemniaczanej, aby sos był gęstszy i jednolity.
- 7. Na usmażone placuszki nałożyć twarożek, dodać ulubione owoce i polać sosem rabarbarowo-malinowym.
- 8. Podsumowanie: Placuszki jaglano-bananowe z twarożkiem i owocami z sosem rabarbarowo-malinowym to idealny wybór na zdrowe i sycące śniadanie lub deser. Dzięki kaszy jaglanej danie jest bogate w wartości odżywcze, a naturalna słodycz bananów oraz kwaskowatość sosu owocowego tworzą doskonałą kompozycję smakową. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem oraz korzyściami zdrowotnymi!
Wykonanie przepisu
