Philadelphia sushi z łososiem
Jeśli nadal uważasz, że pyszne sushi można skosztować tylko w restauracjach, to bardzo się mylisz. Można to zrobić dość łatwo w domu we własnej kuchni na wieczór japońskich potraw, a jedyne czego potrzebujecie to niezawodny przepis, który wam podam, kilka dobrej jakości składników i chęć do gotowania. Czy próbowałeś już dzisiaj?
Ten przepis na filadelfijskie sushi z łososiem jest ulubionym przepisem mojej rodziny. Mam nadzieję, że stanie się nim również w Twojej rodzinie.
Ten przepis na filadelfijskie sushi z łososiem jest ulubionym przepisem mojej rodziny. Mam nadzieję, że stanie się nim również w Twojej rodzinie.
Składniki
- ugotowany ryż do sushi: 130 gramów
- Ocet ryżowy
- Liście wodorostów: 0,5
- filety z łososia: ~35-40 gramów
- Pałeczki kraba śnieżnego: 20 gramów
- Ogórek: 15 gramów
- "Philadelphia cheese cream": 15 gramów
- pasta chrzanowa wasabi
- sos sojowy
- Imbir marynowany
- 1. Najpierw ugotuj ryż do sushi (stosunek wody do ryżu: kilogram ryżu w jednym litrze wody).
- 2. Następnie podgrzej ocet ryżowy na małym ogniu i dodaj cukier oraz sól do smaku. Gotować na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści. Ważne jest, aby nie przegrzać octu.
- 3. Gdy ryż jest ugotowany i jeszcze gorący, skropić go przygotowanym octem ryżowym i delikatnie wymieszać.
- 4. Następnie owinąć matę bambusową folią cling (dzięki temu mata będzie trwalsza).
- 5. Na dłonie nałóż kroplę majonezu, aby ryż nie przyklejał się do rąk.
- 6. Ogórek pokroić w paski i usunąć miękką część z pestkami.
- 7. Weź 0,5 liścia (jeden pasek wodorostów) i umieść go na macie bambusowej.
- 8. Umieść kulkę ryżu na śliskiej stronie wodorostów i rozprowadź ją równomiernie, pozostawiając krawędź około jednego centymetra wzdłuż arkusza bez ryżu, ale równolegle do drugiej krawędzi i 1 centymetr poza krawędzią.
- 9. Odwróć nasze sushi, ułóż pozostałe składniki na ryżu i na arkuszu wodorostów:
- 10. Rozsmarować krem serowy.
- 11. Następnie ułóż warzywa obok siebie, a na wierzchu śmietany i warzyw ułóż paluszki krabowe.
- 12. Z pomocą maty bambusowej zwiń rolkę, nadając jej kwadratowy kształt.
- 13. Na wierzchu ułożyć łososia.
- 14. Gotowe sushi pokroić na 8 kawałków. Przed krojeniem zanurz nóż na krótko w wodzie, aby ryż się nie przyklejał.
- 15. Kawałki ładnie ułożyć na talerzu i podawać z sosem sojowym, chrzanem i marynowanym imbirem. Chrzan dodaje ostrości, a imbir odświeża wszystkie kubki smakowe po sushi. Smacznego!
Wykonanie przepisu
