Krokiety ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami

Składniki

• 1 opakowanie 450g szpinaku mrożonego
• 1 opakowanie sera feta
• 5 suszonych pomidorków
• 1 kostka rosołowa
• czosnek
• pieprz
• trochę masła 
+:
• naleśniki
• jajko
• bułka tarta
• olej

Wykonanie przepisu

1. 1. Na patelni na maśle podsmażamy szpinak. Na masło dodajemy jeszcze zamrożony, a kiedy już się rozmrozi i zacznie smażyć, dodajemy kostkę rosołową.
2. 2. Po rozpuszczeniu dodajemy ser feta pokrojony w kostkę i pomidory, również pokrojone, i dusimy jeszcze przez 5 minut.
Reklama
3. 3. Na końcu dodajemy czosnek i pieprz. Farsz nie powinien był mocno mokry, więc jeśli jest w nim woda, odparowujemy.
4. 4. Smażymy naleśniki, według naszego ulubionego przepisu.
5. 5. Ciasto nie może być zbyt gęste, bo naleśniki do krokietów muszą być elastyczne i cienkie. Smażymy na delikatnie złoty kolor.
6. 6. Farsz zawijamy w naleśnik, krokieta maczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na oleju. I gotowe! Najpyszniejsze na gorąco.