Gulasz wieprzowy w sosie musztardowym
Składniki
- karkówka wieprzowa: 300 gramów
- marchewki: 1
- cebula: 1
- czosnek: 4 ząbki
- masło: 20 gramów
- mąka: 2 łyżki
- śmietana: 2 łyżki
- musztarda: 2 łyżeczki
- ulubione przyprawy (sól, pieprz, suszony tymianek, koperek, rosół drobiowy w kostce)
- 1. Do rondla wlewamy około 1 litra (lub nieco mniej) wody, dodajemy kostkę rosołu, doprowadzamy do wrzenia. Mięso kroimy na kawałki o wielkości około 2 centymetrów, przyprawiamy i smażymy. Możemy dodać trochę masła.
- 2. Na patelnię wrzucamy drobno posiekaną cebulę i marchew, smażymy przez kilka minut.
- 3. Zawartość patelni przekładamy do rondla z wrzącą wodą, przykrywamy pokrywką i pozostawiamy na małym ogniu przez około 20 minut. W międzyczasie przygotujemy sos musztardowy: łączymy śmietanę, mąkę i musztardę. Wlewamy powstały sos do gulaszu i dusimy przez około 5-7 minut. Smacznego!
- 4. P.S. Gulasz smakuje mi najlepiej z ugotowanymi ziemniakami i ulubioną surówką.
Wykonanie przepisu
