Guacamole pasta awokado z pomidorem
Guacamole, czyli pasta z awokado, to danie, które zdobyło serca wielu miłośników zdrowego odżywiania na całym świecie. Jest to wszechstronny dodatek, idealny do tortilli, kanapek, makaronów, a nawet jako dip do nachosów. Awokado, główny składnik guacamole, jest bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy i minerały, co czyni je niezwykle wartościowym elementem diety. Regularne spożywanie awokado może przyczynić się do poprawy zdrowia serca, regulacji poziomu cukru we krwi oraz wsparcia zdrowia oczu.
Alternatywy składników
- Czerwoną cebulkę można zastąpić białą cebulą lub szczypiorkiem dla łagodniejszego smaku.
- Pomidory mogą być świeże lub suszone (najlepiej w oleju, aby dodać dodatkowego aromatu).
- Papryczkę chili można zamienić na paprykę cayenne lub słodką paprykę, w zależności od preferencji ostrości.
Wskazówki dotyczące przepisu
Jeśli awokado jest twarde, można je przechowywać w towarzystwie jabłek przez kilka dni, aby przyspieszyć dojrzewanie. Dla bardziej kremowej konsystencji, zamiast widelca można użyć blendera.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Guacamole to danie o wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, które są korzystne dla serca. Awokado zawiera również witaminy K, E, C oraz potas, które wspierają układ odpornościowy i zdrowie kości. Wadą może być wysoka kaloryczność, dlatego należy spożywać je umiarkowanie.
Kalorie
- Wartość energetyczna na całe danie: 1506,6 kcal
- Wartość energetyczna na 1 porcję: 167,4 kcal
Składniki
- Awokado: 3 sztuki
- Czerwona cebulka: 1 niewielka
- Pomidory: 4 sztuki
- Sok z połowy limonki
- Papryczka chili
- Sól, pieprz do smaku
- 1. Przygotowanie warzyw: Warzywa umyj dokładnie. Awokado przetnij wzdłuż i obkrój wokół pestki. Usuń pestkę, wbijać ostrze noża i lekko przekręć.
- 2. Wydrąż miąższ za pomocą łyżki, rozgnieć widelcem dodając sok z limonki, aby zapobiec ciemnieniu.
- 3. Obróbka pomidorów: Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój na plasterki i wydrąż gniazda nasienne.
- 4. Następnie pokrój je w drobną kostkę.
- 5. Krojenie cebulki i chili: Czerwoną cebulkę oraz papryczkę chili pokrój w drobną kostkę i dodaj do awokado.
- 6. Mieszanie składników: Dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- 7. Podsumowanie: Guacamole z pomidorem to pyszna i zdrowa pasta, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do wielu dań. Bogactwo składników odżywczych w awokado sprawia, że jest to idealny wybór dla osób dbających o zdrowie. Smacznego!
Wykonanie przepisu
-thumb.jpg)
