Francuskie ślimaki z serem
Francuskie ślimaki z serem to wyjątkowa przekąska, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję – od spotkań rodzinnych po imprezy. Łatwość przygotowania i niezwykły smak sprawiają, że są one chętnie wybierane przez osoby poszukujące szybkich i smacznych rozwiązań kulinarnych. Kluczowym składnikiem tego przepisu jest ciasto francuskie, które w połączeniu z delikatnym serem tworzy niepowtarzalną kompozycję smakową.
Alternatywy składników
Jeżeli nie masz pod ręką sera białego, możesz zastąpić go serem ricotta lub twarogiem. Cukier waniliowy można zastąpić ekstraktem waniliowym. Lukier lub polewę można przygotować na bazie cukru pudru zmieszanego z odrobiną mleka lub soku cytrynowego.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiące ślimaki, przed pieczeniem można je posmarować roztrzepanym jajkiem. Można również dodać do nadzienia ulubione owoce, takie jak rodzynki czy suszone morele, aby wzbogacić smak i teksturę.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Ser biały, główny składnik nadzienia, jest bogatym źródłem białka i wapnia, co przyczynia się do budowy mocnych kości i zębów. Jednak należy pamiętać, że ciasto francuskie jest bogate w tłuszcze i węglowodany, co może wpływać na kaloryczność dania. Dlatego warto spożywać je umiarkowanie, szczególnie jeśli dbasz o linię.
Kalorie
- Kalorie w całości: około 2500 kcal
- Kalorie w porcji: około 100 kcal
Składniki
- Ciasto francuskie: 275 g
- Ser biały półtłusty: 250 g
- Budyń waniliowy lub śmietankowy: 2 łyżki
- Cukier waniliowy: 1 małe opakowanie
- Cukier: 2 łyżki
- Jajko: 1 sztuka
- Lukier lub polewa: do smaku
- 1. Utrzyj ser biały z cukrem waniliowym, cukrem i żółtkiem jajka na gładką masę. Następnie dodaj proszek budyniowy i delikatnie wymieszaj z ubitym białkiem.
- 2. Rozwiń ciasto francuskie na płaskiej powierzchni i równomiernie rozsmaruj przygotowaną masę serową na całej powierzchni ciasta.
- 3. Zwiń ciasto w roladę, a następnie pokrój je na plastry o grubości około 1 cm za pomocą ostrego noża.
- 4. Plastry ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut, aż ślimaki nabiorą złotego koloru.
- 5. Po wyjęciu z piekarnika, jeszcze ciepłe ślimaki polukruj lub polej przygotowaną polewą.
- 6. Podsumowanie: Francuskie ślimaki z serem to szybka i smaczna przekąska, idealna na każdą okazję. Dzięki łatwo dostępnych składnikom i prostocie wykonania, możesz cieszyć się ich smakiem w zaledwie kilkanaście minut. Dodatkowo, opcje modyfikacji przepisu pozwalają na kreatywność w kuchni, umożliwiając dopasowanie smaku do własnych preferencji.
Wykonanie przepisu
