Dżem Truskawkowy z galaretką truskawkową
Domowy dżem truskawkowy z galaretką truskawkową to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca w sobie smak świeżych truskawek z delikatną konsystencją galaretki. Truskawki, będące głównym składnikiem tego dżemu, są bogate w witaminę C, która wzmacnia nasz układ odpornościowy, oraz w błonnik, wspomagający trawienie. Regularne spożywanie truskawek może przyczynić się do poprawy zdrowia serca i redukcji stanów zapalnych w organizmie. Ponadto, domowy dżem to świetny sposób na przechowanie smaku lata na zimowe dni.
Alternatywy dla składników:
- Galaretki truskawkowe: Można zastąpić galaretkami malinowymi lub innym ulubionym smakiem.
- Cukier: Część cukru można zastąpić ksylitolem lub erytrytolem dla zdrowszej wersji.
- Cukier waniliowy: Można użyć ekstraktu waniliowego lub ziaren wanilii.
Wartości odżywcze:
Całkowita kaloryczność dżemu wynosi około 5000 kcal, co daje około 500 kcal na jedną porcję.
Alternatywy dla składników:
- Galaretki truskawkowe: Można zastąpić galaretkami malinowymi lub innym ulubionym smakiem.
- Cukier: Część cukru można zastąpić ksylitolem lub erytrytolem dla zdrowszej wersji.
- Cukier waniliowy: Można użyć ekstraktu waniliowego lub ziaren wanilii.
Wartości odżywcze:
Całkowita kaloryczność dżemu wynosi około 5000 kcal, co daje około 500 kcal na jedną porcję.
Składniki
- Truskawki: 2 kg
- Galaretki truskawkowe: 4 sztuki
- Cukier: 400 gram
- Cukier waniliowy: 150 gram
- 1. Truskawki umyj, usuń szypułki, a następnie pokrój w kostkę.
- 2. Do pokrojonych truskawek dodaj cukier oraz cukier waniliowy.
- 3. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż truskawki zmiękną.
- 4. Dodaj galaretki truskawkowe do gorącej masy truskawkowej, mieszaj i gotuj do zgęstnienia.
- 5. Wyłącz ogień i przełóż gorący dżem do wyparzonych słoiczków.
- 6. Słoiczki umieść w garnku z wodą, tak aby woda sięgała do połowy ich wysokości. Gotuj od momentu zagotowania wody przez 15 minut.
- 7. Wyłącz ogień i pozostaw słoiczki w wodzie do rana.
- 8. Alternatywna metoda konserwacji: Wyjmij słoiczki z garnka i postaw je do góry dnem na ściereczce.
- 9. Przykryj grubo ręcznikami i pozostaw do ostygnięcia.
- 10. Odwróć słoiczki i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
- 11. Dzięki prostocie wykonania i możliwości dostosowania składników, ten dżem to idealny dodatek do śniadań, deserów i wypieków, który przypadnie do gustu całej rodzinie.
- 12. Podsumowanie: Domowy dżem truskawkowy z galaretką truskawkową to nie tylko pyszna, ale i zdrowa propozycja, idealna na każdą okazję. Truskawki dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, a dżem przygotowany w domu jest wolny od konserwantów i sztucznych dodatków. Przechowując dżem w odpowiednich warunkach, możemy cieszyć się smakiem lata przez cały rok.
Wykonanie przepisu
