Duszone grzyby z groszkiem

2020-05-22 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Duszone grzyby z groszkiem
Preparation

30 min

Servings

6

Potrawy z grzybów są szczególnie istotne podczas Wielkiego Postu. Ja sam nie przestrzegam postu, ale staram się gotować wiele lekkich potraw: sałatki, płatki zbożowe, duszone warzywa i grzyby. Nie wykluczam z diety kwaśnej śmietany, masła, twarogu i jajek, ale w minimalnych ilościach i wcale nie gotuję mięsa, smalcu, klopsików, smażonej ryby i kotletów.

Dzisiaj opowiem o bardzo prostym, ale satysfakcjonującym daniu: pieczarkach duszonych z groszkiem w sosie pomidorowym z kwaśną śmietaną. Gotowanie tego dania zajmuje około 30 minut, a gotowanie jest dość łatwe.

Potrzebujesz mrożonego zielonego groszku. Cóż, lub w puszkach (gorzej). Jeśli tak, użyj konserwowanych pomidorów lub soku pomidorowego. Na mój gust można też ugotować koncentrat pomidorowy, ale pomidory są smaczniejsze.

Danie z pieczarek, którego przepis można zobaczyć tutaj, można podawać jako niezależne. Jeśli chcesz, aby posiłek był bardziej satysfakcjonujący, dodaj rustykalne ziemniaki lub ryż jako dodatek. Moim ulubionym dodatkiem do tego gulaszu jest kasza gryczana, ale jestem trochę skłonny do tego)).

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • sierpowych pieczarek (lub białych): 500 gram
    • mrożonego zielonego groszku: 2 szklanki
    • cebule (lub jedna duża): 2
    • konserwowanych pomidorów (lub soku pomidorowego): 1 szklanka
    • stołowe. łyżki kwaśnej śmietany: 2 łyżki
    • mielony czarny pieprz: do smaku
    • papryka: do smaku
    • suszony lub świeży koperek: do smaku;
    • sól: dla smaku;
    • łyżka oleju roślinnego do smażenia: 1 łyżka

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotuj składniki: jeśli używasz pomidorów w puszkach, obierz je i pokrój w plastry.
    2. przygotowane składniki
  2. 2. Grzyby umyj i obierz, a następnie pokrój w ćwiartki.
    3. pokrojone grzyby w ćwiartki
    Reklama
  3. 3. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia lub ćwierć pierścienia. Rozgrzej głęboką patelnię z olejem. Smażyć cebule, często mieszając, aż staną się miękkie i złote.
    4. smażymy cebulę
  4. 4. Dodaj pieczarki do cebuli, smaż przez dłuższy czas (około 10-12 minut).
    5. smażymy grzyby s cebulą
  5. 5. W rezultacie grzyby zmniejszą objętość, a ciecz wyparuje z patelni. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać.
    6. mieszamy od czasu do czasu dopóki wyparuje
  6. 6. Dodaj suszony koperek, zmielony czarny pieprz z papryką, gotuj grzyby z przyprawami przez kolejne 2-3 minuty.
    7. dodajemy przyprawy
  7. 7. Następnie dodaj pokrojone pomidory, wymieszaj, gotuj przez kolejne 5 minut.
    8. dodajemy pokrojone pomidory
  8. 8. Wlać śmietanę na patelnię, wymieszać.
    9. dodajemy śmietanę
  9. 9. Posolić do smaku.
    10. solimy do smaku
  10. 10. Na samym końcu dodaj groszek, aby nie gotował długo, w przeciwnym razie się zagotuje.
    11. dodajemy groszek na końcu
  11. 11. Gotuj wszystko na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
    12. 5 minut
  12. 12. Możesz również dodać przystawkę z gotowanych ziemniaków, makaronu, ryżu, gryki. Smacznego!
    13. przygotowane duszone grzyby z groszkiem
#Potrawy duszone #Potrawy z grzybami
Chicken stir try - gulasz z kurczaka i warzyw

Chicken stir try - gulasz z kurczaka i warzyw

Dla kurczaka sos sojowy mąka kukurydziana olej czarny pieprzDla warzyw marchewki grzyby shiitake (odpowiednie dla innych gatunków) papryki solone orzeszki ziemne olej woda ocet ryżowy płynny miód sos pomidorowy czosnek imbir mąka kukurydziana
(1)
Polędwica z pieczarkami i sosem

Polędwica z pieczarkami i sosem

polędwiczek kapelusze pieczarek cebula kwaśna i gęsta śmietana 18% mąka ziemniaczana sól czarny mielony pieprz słodka papryka ziela angielskiego liść laurowy masło klarowane do smażenia pieczarek
(2)
Kotlety z wołowiny

Kotlety z wołowiny

Do kotletów potrzebujemy bochenki jajko cebule zimne masło sól pieprz ulubione przyprawy do smakuDodatkowo mąka
(1)
Duszone polędwiczki wieprzowe

Duszone polędwiczki wieprzowe

polędwiczki wieprzowe (łopatka) marchewka cebula słodka papryka pomidory sól suszona bazylia olej roślinny pieprz czarny mielony
(1)
Duszone ziemniaki z fasolą

Duszone ziemniaki z fasolą

fasola ziemniaki cebula marchewki olej roślinny pasta pomidorowa pomidory czosnek liść laurowy zieloni sól ziele angielskie
(1)
Irlandzki gulasz jagnięcy

Irlandzki gulasz jagnięcy

baranina ziemniaki Cebula marchew Zioła (gałązka pietruszki i/lub tymianku, liść laurowy) sól świeżo zmielony czarny pieprz bulion jagnięcy Do podawania posiekane liście pietruszki Irlandzki chleb sodowy
(1)