Domowe lody śmietankowe najprostszy przepis
Domowe lody śmietankowe to idealny deser na upalne dni. Wykonanie ich nie wymaga specjalnej maszynki, a jedynie kilku podstawowych składników i odrobiny cierpliwości. Te lody są szczególnie polecane dla osób, które cenią sobie prostotę i naturalność w kuchni. Głównym składnikiem jest śmietana, która nadaje lodom kremową konsystencję i bogaty smak. Przygotowanie tych lodów to także świetna zabawa i satysfakcja z domowych wyrobów.
Alternatywy składników
- Zamiast śmietany 30%, można użyć śmietany 36% dla bardziej kremowej konsystencji.
- Jeśli nie masz dostępu do mleka zagęszczonego słodzonego, możesz użyć mleka skondensowanego niesłodzonego i dodać cukier do smaku.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Aby lody były jak najbardziej kremowe, ważne jest, aby śmietana i mleko były mocno schłodzone przed ubijaniem.
- Jeśli nie masz miksera, można użyć trzepaczki, ale proces ubijania będzie trwał dłużej.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści:
- Śmietana dostarcza białka i tłuszczy, które są ważne dla zdrowia skóry i włosów.
- Mleko zagęszczone jest źródłem wapnia, który wzmacnia kości i zęby.
Wady:
- Wysoka zawartość kalorii i tłuszczu, dlatego lody te powinny być spożywane z umiarem.
Kalorie
- W całym przepisie: około 3500 kcal
- W jednej porcji: około 875 kcal
Składniki
- Śmietana 30%: 500 ml
- Mleko zagęszczone słodzone: 200 ml
- 1. Przygotowanie składników: Śmietanę i mleko trzymamy w lodówce, aby były jak najzimniejsze.
- 2. Kilka godzin wcześniej umieszczamy w lodówce także łopatki do miksowania i miskę, w której będziemy robić lody.
- 3. Ubijanie śmietany: Śmietanę wlewamy do miski i ubijamy na puszystą masę, uważając, aby nie zrobiło nam się masło. Lepiej ubijać śmietanę krócej niż za długo.
- 4. Dodawanie mleka: Ciągle ubijając, powoli dolewamy mleko zagęszczone słodzone do śmietany.
- 5. Mrożenie: Całość przelewamy do pojemniczka, zamykamy i wstawiamy do lodówki na dobę.
- 6. Po około 10 godzinach lody można już jeść, ale najlepiej smakują po 24 godzinach.
- 7. Podsumowanie: Domowe lody śmietankowe to prosty i smaczny deser, który można przygotować bez specjalistycznego sprzętu. Wystarczy śmietana i mleko zagęszczone, aby cieszyć się kremowymi lodami. Są one doskonałą alternatywą dla sklepowych lodów, oferując naturalny smak bez dodatków chemicznych. Pamiętajmy jednak o ich kaloryczności i spożywajmy je z umiarem.
Wykonanie przepisu
