Cukinia z grilla w folii aluminiowej

2024-07-23 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Cukinia z grilla w folii aluminiowej
Preparation

15 min

Cooking

30 min

Servings

4

Cukinia z grilla w folii aluminiowej to nie tylko smaczna i zdrowa przekąska, ale także doskonały dodatek do mięs z rusztu. Cukinia, znana również jako kabaczek, jest warzywem niskokalorycznym, bogatym w witaminy C, A, K oraz witaminy z grupy B. Zawiera również minerały takie jak magnez, potas i żelazo, które wspierają funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego​.

Alternatywy składników

Zamiast koperku i mięty, można użyć innych ziół, takich jak bazylia, tymianek lub rozmaryn. Oliwę z oliwek można zastąpić olejem rzepakowym lub awokado. Dodatek sera, np. mozzarelli lub fetą, wzbogaci smak potrawy.

Wskazówki dotyczące przepisu

Aby cukinia zyskała jeszcze więcej smaku, warto przygotować masło czosnkowo-bazyliowe, które można dodać na gorącą cukinię tuż po zdjęciu z grilla. Alternatywnie, serwowanie cukinii z różnorodnymi sosami i dipami, takimi jak grecki tzatziki czy dip jalapeno, również będzie świetnym rozwiązaniem.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Cukinia jest lekkostrawna i niskokaloryczna, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Regularne spożywanie cukinii może wspierać zdrowie układu pokarmowego i odpornościowego. Należy jednak pamiętać, że grillowanie w folii aluminiowej może prowadzić do przenikania aluminium do potrawy, dlatego warto zachować ostrożność​.

Kalorie

Cukinia z grilla w folii aluminiowej zawiera około 200 kcal na porcję, a całe danie ma około 800 kcal. 

Składniki

    • Cukinia: 2 średnie
    • Czosnek: 3 ząbki
    • Koperek: 2 łyżki (posiekany)
    • Mięta: 2 łyżki (posiekana)
    • Sól: do smaku
    • Pieprz: do smaku
    • Oliwa z oliwek: 2 łyżki

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowanie warzyw: Umyj cukinie. Jeśli skórka jest twarda, obierz je, w przeciwnym razie zostaw skórkę. Pokrój cukinie w krążki i osusz papierowym ręcznikiem.
  2. 2. Przygotowanie marynaty: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Polej cukinie marynatą, dokładnie je pokrywając.
  3. 3. Dodanie ziół: Posyp cukinie posiekanym koperkiem i miętą. Następnie zawij każdą porcję cukinii w folię aluminiową.
  4. 4. Grillowanie: Grilluj cukinie w folii aluminiowej przez około 30 minut, regularnie sprawdzając miękkość warzywa.
  5. 5. Serwowanie: Podawaj cukinie zarówno jako dodatek do mięsa z grilla, jak i samodzielną przekąskę. Świetnie smakuje również z grzankami z masłem czosnkowym.
  6. 6. Podsumowanie: Cukinia z grilla w folii aluminiowej to wszechstronne danie, które można łatwo dostosować do własnych upodobań smakowych poprzez dodanie różnych ziół i przypraw. Jest to zdrowa i niskokaloryczna alternatywa, idealna na letnie spotkania przy grillu​.
#Dania wegetariańskie # grill # cukinia # cukinia z grilla
Bakłażan po koreańsku

Bakłażan po koreańsku

bakłażan Bułgarska papryka marchewki cebula natka pietruszki czosnek nasiona sezamu mielona kolendra mielony czarny pieprz czerwona ostra papryka olej roślinny sos sojowy - 2 stołowe łyżki ocet 9% - 2 stołowe łyżki; olej roślinny - 2 stołowe łyżki
(1)
Cukinia z grilla elektrycznego

Cukinia z grilla elektrycznego

Cukinia Sól Papryka słodka (najlepiej wędzona) Papryka pikantna Czosnek granulowany Suszony tymianek Suszone oregano Mielony czarny pieprz Cukier trzcinowy Olej
(1)