Cukinia z grilla plastry

2024-07-23 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Cukinia z grilla plastry
Preparation

15 min

Cooking

10 min

Servings

4

Cukinia z grilla to doskonała przekąska, idealna na letnie przyjęcia i biesiady. Po raz pierwszy spróbowałam tego dania we Włoszech, gdzie cukinia często podawana jest jako przystawka przed daniem głównym. Cukinia jest nie tylko smaczna, ale także bogata w witaminy A, C, K oraz witaminy z grupy B, co czyni ją wartościowym dodatkiem do każdej diety​.

Alternatywy składników

Jeśli nie masz oliwy, możesz użyć oleju słonecznikowego lub oleju z pestek winogron. Możesz również dodać przyprawy, takie jak czosnek w proszku, oregano czy tymianek, aby wzbogacić smak cukinii​.

Wskazówki dotyczące przepisu

Aby uzyskać najlepszy smak, warto marynować cukinię w oliwie z dodatkiem soli przez około 30 minut przed grillowaniem. Możesz także użyć patelni grillowej, jeśli nie masz dostępu do grilla​.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Cukinia jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, co wspomaga trawienie i może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi. Zawiera również antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy.

Kalorie

  • Kalorie w całości: 200 kcal
  • Kalorie w porcji: 50 kcal

Składniki

    • Cukinia: 4 małe
    • Oliwa lub olej: 4 łyżki
    • Sól: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Cukinie myjemy, odcinamy końcówki i kroimy wzdłuż na cienkie plastry.
  2. 2. Smarujemy dokładnie oliwą lub olejem i obficie solimy. Jeśli cukinię robimy na patelni grillowej, używamy oliwy, natomiast na grilla zazwyczaj wybieramy olej.
  3. 3. Cukinię odkładamy na 30 minut, aby przeszła smakiem soli.
  4. 4. Grillujemy cukinię na tacy do grillowania, bezpośrednio na ruszcie lub na patelni grillowej. Plastry grillowane na ruszcie powinny być nieco grubsze, aby uniknąć przypalenia.
  5. 5. Grillujemy cukinię z obu stron, aż zmięknie, ale pozostanie lekko chrupiąca.
  6. 6. Podsumowanie: Cukinia z grilla to zdrowa i smaczna przekąska, która doskonale komponuje się z wieloma innymi potrawami. Dzięki niskiej kaloryczności i bogactwu witamin, jest idealnym wyborem na letnie przyjęcia i biesiady.
#Dania wegetariańskie # grill # cukinia # cukinia z grilla
Sałatka z awokado i fetą

Sałatka z awokado i fetą

garść ulubionej sałaty (u mnie mieszanka 3 rodzajów) pół szklanki ugotowanej komosy ryżowej 1 dojrzałe awokado 50-80g sera feta 2 mniejsze ogórki gruntowe 3 łyżki pestek z dyni uprażonych na suchej patelni kilka gałązek natki pietruszkiDressing kilka listków mięty pół pęczka natki pietruszki 1 duży ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek sok z ćwiartki cytryny 1 łyżka octu z białego wina szczypta soli morskiej mała szczypta pieprzu cayenne
(1)
Fit sałatka z pieczonej dyni

Fit sałatka z pieczonej dyni

Dynia hokkaido Mozzarella Camembert Mix sałat Świeża kolendra Pestki granatu Płatki chili Sos sojowy Miód Olej Ocet winny Sól i pieprz do smaku Szczypta chili
(1)
Cukinia z grilla elektrycznego

Cukinia z grilla elektrycznego

Cukinia Sól Papryka słodka (najlepiej wędzona) Papryka pikantna Czosnek granulowany Suszony tymianek Suszone oregano Mielony czarny pieprz Cukier trzcinowy Olej
(1)
Kotlety z brokuła i groszku

Kotlety z brokuła i groszku

Brokuł Zielony groszek (konserwowy) Płatki owsiane (zmielone) Siemię lniane (mielone) Mąka Sos sojowy Papryka wędzona Papryka ostra Sól Płatki drożdżowe (opcjonalnie) Bułka tarta Olej
(1)