Cukinia faszerowana mięsem mielonym z pomidorami - a'la sushi
Cukinia faszerowana mięsem mielonym z pomidorami - a'la sushi to doskonałe danie na przyjęcia oraz codzienne obiady. Jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa i sycąca. Cukinia, będąca głównym składnikiem, jest niskokaloryczna i bogata w witaminy oraz minerały, takie jak witamina C, A i potas. Dzięki temu wspiera układ odpornościowy i pomaga w regulacji ciśnienia krwi.
Alternatywy składników
- Mięso mielone: Można zastąpić indykiem, kurczakiem lub wersją wegetariańską, np. soczewicą lub ciecierzycą.
- Cukinia: Można użyć bakłażana jako alternatywy.
- Przyprawy: Majeranek można zastąpić tymiankiem, a chili - papryką ostrą.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, do farszu można dodać świeże zioła takie jak pietruszka, tymianek czy oregano. Dodatkowo, posypanie cukinii solą i odstawienie na kilka minut przed pieczeniem pomoże usunąć nadmiar wody.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści:
- Niskokaloryczne danie, idealne dla osób dbających o linię.
- Bogate w białko dzięki mięsu mielonemu, co wspiera budowę mięśni.
- Wysoka zawartość witamin i minerałów z warzyw.
Wady:
- Może być wysokokaloryczne w zależności od ilości użytego mięsa i oleju.
Kalorie
- Kalorie w całym daniu: około 800 kcal
- Kalorie w porcji: około 200 kcal
Składniki
- Cukinia: 5 małych, cienkich
- Pomidor: 1 mały
- Cebula: 1 sztuka
- Czosnek: 3 ząbki
- Oliwa: 3 łyżki
- Chili: większa szczypta
- Słodka papryka: czubata łyżeczka
- Majeranek: pół czubatej łyżeczki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Mięso mielone (karkówka): 200 g
- 1. Umyj cukinię, pokrój na krążki o grubości 2 cm i wydrąż środki, tworząc miseczki. Uważaj, aby nie zrobić dziur na wylot.
- 2. Do naczynia żaroodpornego wlej 4 łyżki wody i ułóż w nim cukinie.
- 3. Posól i popieprz każdą miseczkę z cukinii, a następnie wkrop do środka kilka kropli oliwy.
- 4. Sparz pomidora, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- 5. Cebulę i czosnek pokrój w kostkę, podsmaż na oliwie przez 5 minut.
- 6. Dodaj wydrążone środki z cukinii oraz pomidora do cebuli i czosnku. Dodaj przyprawy: chili, słodką paprykę, majeranek, sól i pieprz. Smaż do odparowania soku.
- 7. Dodaj mięso mielone i smaż przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- 8. Napełnij cukinie farszem i włóż do nagrzanego piekarnika.
- 9. Zapiekaj 30 minut w temperaturze 175 stopni C (piekarnik z termoobiegiem).
- 10. Podsumowanie: Cukinia faszerowana mięsem mielonym z pomidorami - a'la sushi to smaczne i zdrowe danie, idealne na różne okazje. Bogactwo składników odżywczych sprawia, że jest to doskonały wybór zarówno na obiad, jak i kolację. Dzięki różnorodności możliwych składników, przepis można modyfikować według własnych preferencji, co sprawia, że nigdy się nie znudzi
Wykonanie przepisu
