Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Składniki

• 600g mięsa wieprzowego zmielonego (u mnie schab)
• 1 słoiczek ok. 200g koncentratu pomidorowego
• 1 kartonik ok. 200ml sosu pomidorowego
• 2 cebule
• 3-4 duże ząbki czosnku
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz
• opakowanie makaronu cannelloni 250g
• 300g sera żółtego np. gouda
• kilka łyżek oleju

Wykonanie przepisu

1. 1. Na oleju podsmażyłam pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dodałam zmielone mięso i przeciśnięty przez praskę czosnek. Jeden ząbek zostawiłam do sosu. Wsypałam sporo ziół prowansalskich, doprawiłam solą i pieprzem.
2. 2. Na końcu dodałam ok. pół słoiczka koncentratu pomidorowego. Wszystko wymieszałam i zestawiłam z ognia. Starłam na tarce na drobnych oczkach ok. 100g sera żółtego i wrzuciłam do farszu, wymieszałam. Rurki makaronowe nadziewałam mięsnym farszem. Najlepiej robić do za pomocą małej łyżeczki.
Reklama
3. 3. Wypełnione rurki ułożyłam w naczyniu żaroodpornym. Resztę koncentratu pomidorowego wymieszałam z ok. 125ml przegotowanej wody, do tego dodałam sos pomidorowy. Doprawiłam ziołami prowansalskimi, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Sosem zalałam rurki makaronowe.
4. 4. Powinny być całe przykryte sosem bo inaczej mogą się nie upiec tylko stwardnieć. Tak przygotowane canelloni wstawiłam do piekarnika na 40min. Zapiekałam 40 min. w temp. 180 stopni.
5. 5. Po tym czasie wyjęłam z piekarnika i posypałam resztą sera startego na tarce tym razem na grubych oczkach. Zapiekałam jeszcze jakieś 10 minut, aż ser się lekko przypiekł. I gotowe. SMACZNEGO!!!