Ciasto imbirowe z polewą cytrynową

2024-07-28 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Ciasto imbirowe z polewą cytrynową
Preparation

15 min

Cooking

45 min

Servings

10

Ciasto imbirowe z polewą cytrynową to idealne połączenie intensywnego smaku imbiru z orzeźwiającą nutą cytryny. To ciasto jest doskonałym wyborem na chłodniejsze dni, gdyż imbir ma właściwości rozgrzewające i wspomaga odporność. Dodatek cytrynowej polewy nadaje ciastu świeżości, sprawiając, że staje się ono lekkie i aromatyczne. To przepis, który warto wypróbować nie tylko ze względu na jego smak, ale także na korzyści zdrowotne, jakie niesie ze sobą imbir.

Alternatywy składników

  • Zamiast brązowego cukru można użyć miodu lub syropu klonowego.
  • Syrop kukurydziany można zastąpić golden syrupem lub miodem.
  • Kandyzowany imbir można pominąć lub zastąpić drobno posiekanym świeżym imbirem.

Wskazówki dotyczące przepisu

  • Warto przesiać mąkę przed dodaniem do masy, aby ciasto było bardziej puszyste.
  • Przygotowanie polewy cytrynowej najlepiej rozpocząć od stopniowego dodawania soku z cytryny do cukru pudru, aby uzyskać idealną konsystencję.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Korzyści zdrowotne:

  • Imbir zawiera gingerol, który ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.
  • Cytryna jest bogata w witaminę C, wspomagającą układ odpornościowy. Wady:
  • Ciasto zawiera cukier i masło, co może nie być odpowiednie dla osób na diecie niskokalorycznej.

Kalorie

  • Całe ciasto: około 2200 kalorii
  • Jedna porcja: około 220 (w zależności od wielkości porcji)

Składniki

    • Mąka pszenna: 300 g
    • Proszek do pieczenia: 1 1/2 łyżeczki
    • Soda: 1 łyżeczka
    • Suszony imbir: 3 łyżki
    • Cynamon: 1 łyżeczka
    • Sól: 1/4 łyżeczki
    • Masło w temperaturze pokojowej: 180 g
    • Brązowy cukier: 1/2 szklanki
    • Syrop kukurydziany (lub miód): 1/4 szklanki
    • Duże jajka, lekko roztrzepane: 2 sztuki
    • Mleko: 1/2 szklanki
    • Kandyzowany imbir (opcjonalnie): 1/4 szklanki
    Polewa:
    • Cukier puder: 1 szklanka (ok. 150 g)
    • Sok z cytryny: 2-3 łyżki

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 ºC. Formę kwadratową o boku ok. 23 x 23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  2. 2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, imbir, cynamon i sól.
  3. 3. W oddzielnej misce ubij masło z cukrem i syropem kukurydzianym na jasną, kremową masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, nie przestając miksować.
  4. 4. Stopniowo dodawaj mieszankę z mąką do masy maślanej, miksując na małych obrotach.
  5. 5. W małej misce wymieszaj mleko z sodą, a następnie dodaj do ciasta razem z kandyzowanym imbirem. Całość dokładnie wymieszaj.
  6. 6. Przełóż ciasto do formy i piecz przez 40-45 minut, aż nabierze złocistego koloru, a wbita w ciasto wykałaczka po wyjęciu będzie sucha.
  7. 7. Pozostaw ciasto do wystygnięcia na 10 minut, następnie wyjmij z formy i połuż na kratce, aby całkowicie ostygło.
  8. 8. Przygotuj polewę, ucierając cukier puder z sokiem z cytryny na gładką masę. Równomiernie rozprowadź polewę na powierzchni ciasta.
  9. 9. Podsumowanie: Ciasto imbirowe z polewą cytrynową to nie tylko pyszny, ale i zdrowy deser, który dzięki właściwościom imbiru i cytryny wspomaga układ odpornościowy i dodaje energii. Prosty w przygotowaniu, idealny na jesienne i zimowe wieczory, z pewnością zadowoli wszystkich miłośników korzennych smaków.
#Ciasta # ciasto imbirowe z polewą cytrynową # ciasto z polewą cytrynową
Bardzo zdrowe ciasto wysokobłonnikowe

Bardzo zdrowe ciasto wysokobłonnikowe

mąka orkiszowa jajka mleka jabłka średnie marchewki orzechów płatki owsiane rodzynki zmielone siemię lniane suszona żurawina brązowy cukier proszek do pieczenia cynamon soda sól olej lub oliwa lub masło extra ulubione bakalie
(6)
Zdrowe ciasto snickers (keto) z serkiem mascarpone bez cukru oraz mąki

Zdrowe ciasto snickers (keto) z serkiem mascarpone bez cukru oraz mąki

Snickers na herbatniki miękkie masło słodzik ksylitolowy jajka rozmiar ekstrakt waniliowy krem mascarpone proszek do pieczenia słodzik ksylitolowy 40 gram masło orzechowe 100 gram Śmietanka 35% syrop karmelowy bez cukru kakao 20 gramów krem 30 gram słodzik ksylitolowy 40 gram mleko migdałowe 20 gram
(4)
Ciasto shrek przepis na dużą blachę

Ciasto shrek przepis na dużą blachę

Biszkopt Cukier Mąka pszenna Mąka ziemniaczana Szczypta soliMasa budyniowa Budynie waniliowe lub śmietankowe Cukier puder Zielone galaretki Gorąca woda Zielone galaretki np. agrestowe Gorąca woda
(1)