Ciasto gruszkowe z mlekiem skondensowanym i orzechami
To mój szczególny faworyt - ciasto gruszkowe z mlekiem skondensowanym i orzechami. Jest naprawdę prosty w wykonaniu, a smakuje niesamowicie. Gorąco polecam, abyście spróbowali w najbliższym czasie. Jestem pewna, że nie zawiedziecie się na tym przepisie. Zabierajmy się do gotowania!
Czy wiesz, jak łatwo jest łuskać orzechy? Orzechy bardzo łatwo się łuska, jeśli podgrzejemy je na suchej patelni. Nie przesadzaj z ilością, aby nie były gorące. Obracaj je w kółko. Skóra odbije się wtedy od podłoża i stanie się twardsza. Gdy orzech zwinie się między palcami, jest idealnie delikatny.
Czy wiesz, jak łatwo jest łuskać orzechy? Orzechy bardzo łatwo się łuska, jeśli podgrzejemy je na suchej patelni. Nie przesadzaj z ilością, aby nie były gorące. Obracaj je w kółko. Skóra odbije się wtedy od podłoża i stanie się twardsza. Gdy orzech zwinie się między palcami, jest idealnie delikatny.
Składniki
- mąka: 250 gramów
- Cukier: 50 gramów
- Jaja: 1
- Masło: 150 gramów (lub margaryna do ciasta)
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- gruszki: 4-5 dużych
- mleko skondensowane: 1 filiżanka
- orzechy laskowe: 1 szklanka (lub inne ulubione)
- Cynamon
- 1. Najpierw ubijamy jajko z cukrem, następnie dodajemy miękkie masło lub margarynę do ciasta.
- 2. Dodajemy mąkę i mieszamy drewnianą łyżką.
- 3. Powstałe ciasto podzielić na dwie części, jedną część na 2/3 ciasta, a drugą na 1/3.
- 4. Oba kawałki ciasta owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około godzinę.
- 5. W międzyczasie można przygotować nadzienie. Gruszki obrać i pokroić w kostkę, orzechy obrać i drobno zmielić w blenderze.
- 6. Gruszki wymieszać z orzechami, posypać cynamonem (do smaku) i zalać szklanką mleka skondensowanego.
- 7. Weź większy kawałek ciasta i rozłóż go na dnie formy do pieczenia. Zrób strome brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło.
- 8. Dodać gruszki. Na wierzchu ułożyć pozostały kawałek ciasta. To już zależy od Ciebie: czy chcesz je zwinąć, posypać kawałkami, czy czymkolwiek innym...
- 9. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni przez około 30-40 minut.
- 10. Szczególnie smaczne jest gorące ciasto z lodami.
Wykonanie przepisu
