Bruschetta z łososiem i awokado
Co jakiś czas (a może zawsze) w weekendy kusi mnie, aby poczęstować się smaczną przekąską. Chyba nie spotkałam jeszcze osoby, która nie lubiłaby łososia. Więc przekąski z łososia to zawsze świetny pomysł. Zrobimy więc włoską bruschettę, czyli tosty z włoskiego chleba skropione oliwą z oliwek. Spróbuj, a będziesz zaskoczony, jak szybko te przekąski znikną z Twojego stołu.
Składniki
- Włoski chleb jasny lub ciemny (ciabatta)
- awokado
- łosoś po obróbce
- łosoś
- pieprz
- sok z cytryny
- olej z oliwek
- pomidory czereśniowe
- 1. Najpierw pokrój chleb ciabatta na kromki o szerokości ~2 cm.
- 2. Następnie smaż je na suchej patelni lub w piekarniku (świetnie sprawdza się też patelnia grillowa), aż obie strony będą chrupiące.
- 3. Skropić wysokiej jakości oliwą z oliwek i położyć na wierzchu solonego łososia, udekorować świeżym koperkiem, awokado skropionym sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- 4. Pomidorki koktajlowe podawaj obok bruschetty, która jest najsmaczniejsza, jeśli usmażysz je na patelni z oliwą. Smacznego!
Wykonanie przepisu
