Bezglutenowy ryż z jabłkami – smaczny obiad z dzieciństwa w nowoczesnej odsłonie

2024-10-07 Autor przepisu Magdalena Stachnik - mama_odkuchni

Bezglutenowy ryż z jabłkami – smaczny obiad z dzieciństwa w nowoczesnej odsłonie
Ryż z jabłkami to klasyczne danie, które wielu z nas pamięta z dzieciństwa. To zdrowa i pożywna opcja na obiad, szczególnie w wersji bezglutenowej. Ryż jest bogaty w węglowodany, które dostarczają energii, a jabłka dodają słodyczy i błonnika, wspierając zdrowie układu trawiennego. W tej wersji danie jest nie tylko bezglutenowe, ale także bardziej przyjazne dla nowoczesnych potrzeb dietetycznych. Dzięki zastosowaniu miodu zamiast cukru i dodatku cynamonu, posiłek nabiera aromatycznego smaku, który jest zarazem zdrowy, jak i satysfakcjonujący.

Alternatywy składników

  • Ryż biały można zamienić na brązowy, aby zwiększyć zawartość błonnika.
  • Zamiast miodu można użyć syropu klonowego, co doda delikatnej karmelowej nuty.
  • Jabłka można wymienić na gruszki, dla odświeżenia smaku i zmiany tekstury dania.

Wskazówki dotyczące przepisu

Podczas gotowania ryżu z jabłkami, warto dodać odrobinę soku z cytryny, aby zachować jasny kolor jabłek i wzbogacić smak. Cynamon dodany na koniec podkreśli słodycz owoców, a odrobina imbiru doda przyjemnego pikantnego akcentu.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Ryż jest lekkostrawny i dostarcza szybko przyswajalnej energii, co czyni go idealnym składnikiem posiłków po treningu. Jabłka, bogate w witaminę C i antyoksydanty, wspomagają odporność i pomagają w detoksykacji organizmu. Jedyną wadą tego dania może być wysoka zawartość węglowodanów, więc dla osób dbających o niską zawartość cukru, warto rozważyć zmniejszenie ilości miodu lub zamianę na słodziki bezkaloryczne.

Kalorie

  • Kalorie w całości: 800 kcal
  • Kalorie na porcję: 200 kcal

Składniki

    • Ryż biały: 1 szklanka
    • Woda: 2 szklanki
    • Jabłka: 4 średnie
    • Miód: 2 łyżki
    • Cynamon: 1 łyżeczka
    • Sól: szczypta
    • Sok z cytryny: 1 łyżeczka

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Rozpoczyna się od zagotowania wody z odrobiną soli.
  2. 2. Do wrzącej wody dodaje się ryż, który gotuje się na małym ogniu przez około 15 minut, aż będzie miękki.
  3. 3. Podczas gdy ryż się gotuje, jabłka obiera się ze skórki i kroi na cienkie plasterki. Dodaje się je do garnka i skrapia sokiem z cytryny.
  4. 4. Na patelni rozpuszcza się miód, a następnie wrzuca jabłka i cynamon. Całość dusi się przez około 10 minut, aż jabłka będą miękkie i soczyste.
  5. 5. Ugotowany ryż przekłada się do jabłek i dokładnie miesza, aż smaki się połączą. Danie gotowe do podania!
  6. 6. Podsumowanie: Ten bezglutenowy ryż z jabłkami to idealne danie na zdrowy i nostalgiczny obiad. Szybkie w przygotowaniu, o delikatnym, słodkim smaku, przypomina dzieciństwo w nowoczesnym wydaniu. Wzbogacony o cynamon i miód, dostarcza ciepła i satysfakcji każdemu kęsu.
Bezglutenowy ryż z jabłkami – smaczny obiad z dzieciństwa w nowoczesnej odsłonie
Recepto autorius mama_odkuchni
Lazania z sosem bolońskim pod beszamelem
(1)
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i wołowiną
(0)
Krokiety z mięsem i marchewką
(1)
Zupa fasolowa z ziemniakami
(1)
Lekka sałatka, idealna do obiadu
(1)