Bezglutenowy ryż z jabłkami – smaczny obiad z dzieciństwa w nowoczesnej odsłonie

2024-10-07 Autor przepisu Magdalena Stachnik - mama_odkuchni

Bezglutenowy ryż z jabłkami – smaczny obiad z dzieciństwa w nowoczesnej odsłonie
Preparation

10 min

Cooking

25 min

Servings

4

Ryż z jabłkami to klasyczne danie, które wielu z nas pamięta z dzieciństwa. To zdrowa i pożywna opcja na obiad, szczególnie w wersji bezglutenowej. Ryż jest bogaty w węglowodany, które dostarczają energii, a jabłka dodają słodyczy i błonnika, wspierając zdrowie układu trawiennego. W tej wersji danie jest nie tylko bezglutenowe, ale także bardziej przyjazne dla nowoczesnych potrzeb dietetycznych. Dzięki zastosowaniu miodu zamiast cukru i dodatku cynamonu, posiłek nabiera aromatycznego smaku, który jest zarazem zdrowy, jak i satysfakcjonujący.

Alternatywy składników

  • Ryż biały można zamienić na brązowy, aby zwiększyć zawartość błonnika.
  • Zamiast miodu można użyć syropu klonowego, co doda delikatnej karmelowej nuty.
  • Jabłka można wymienić na gruszki, dla odświeżenia smaku i zmiany tekstury dania.

Wskazówki dotyczące przepisu

Podczas gotowania ryżu z jabłkami, warto dodać odrobinę soku z cytryny, aby zachować jasny kolor jabłek i wzbogacić smak. Cynamon dodany na koniec podkreśli słodycz owoców, a odrobina imbiru doda przyjemnego pikantnego akcentu.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Ryż jest lekkostrawny i dostarcza szybko przyswajalnej energii, co czyni go idealnym składnikiem posiłków po treningu. Jabłka, bogate w witaminę C i antyoksydanty, wspomagają odporność i pomagają w detoksykacji organizmu. Jedyną wadą tego dania może być wysoka zawartość węglowodanów, więc dla osób dbających o niską zawartość cukru, warto rozważyć zmniejszenie ilości miodu lub zamianę na słodziki bezkaloryczne.

Kalorie

  • Kalorie w całości: 800 kcal
  • Kalorie na porcję: 200 kcal

Składniki

    • Ryż biały: 1 szklanka
    • Woda: 2 szklanki
    • Jabłka: 4 średnie
    • Miód: 2 łyżki
    • Cynamon: 1 łyżeczka
    • Sól: szczypta
    • Sok z cytryny: 1 łyżeczka

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Rozpoczyna się od zagotowania wody z odrobiną soli.
  2. 2. Do wrzącej wody dodaje się ryż, który gotuje się na małym ogniu przez około 15 minut, aż będzie miękki.
  3. 3. Podczas gdy ryż się gotuje, jabłka obiera się ze skórki i kroi na cienkie plasterki. Dodaje się je do garnka i skrapia sokiem z cytryny.
  4. 4. Na patelni rozpuszcza się miód, a następnie wrzuca jabłka i cynamon. Całość dusi się przez około 10 minut, aż jabłka będą miękkie i soczyste.
  5. 5. Ugotowany ryż przekłada się do jabłek i dokładnie miesza, aż smaki się połączą. Danie gotowe do podania!
  6. 6. Podsumowanie: Ten bezglutenowy ryż z jabłkami to idealne danie na zdrowy i nostalgiczny obiad. Szybkie w przygotowaniu, o delikatnym, słodkim smaku, przypomina dzieciństwo w nowoczesnym wydaniu. Wzbogacony o cynamon i miód, dostarcza ciepła i satysfakcji każdemu kęsu.
Bezglutenowy ryż z jabłkami – smaczny obiad z dzieciństwa w nowoczesnej odsłonie
Recepto autorius mama_odkuchni
#Przepisy na obiad # ryż z jabłkami
Kremowe polędwiczki z kurczaka ze szparagami

Kremowe polędwiczki z kurczaka ze szparagami

Fileciki z kurczaka Bulion Śmietana kremówka Szparagi (po odłamaniu zdrewniałych końcówek) Cebula Sól Pieprz Słodka papryka Curry Oliwa z oliwek Masło Mąka pszenna Woda Koperek
(1)
Rozgrzewający gulasz z karkówki z papryką w towarzystwie kremowego puree ziemniaczanego

Rozgrzewający gulasz z karkówki z papryką w towarzystwie kremowego puree ziemniaczanego

Karkówka Cebula Papryka (czerwona i żółta) Czosnek Liście laurowe Ziele angielskie Bulion warzywny Mąka pszenna do zagęszczenia Sól Pieprz czarny Papryka słodka w proszku Majeranek Oliwa z oliwek Marchewka Jabłko Czerwona cebula Kukurydza konserwowa Natka pietruszki Śmietana gęsta Musztarda Cukier puder Biały ocet winny lub sok z cytryny Sól Pieprz
(1)
Delikatne kotleciki drobiowe po lwowsku z aromatycznym sosem koperkowym

Delikatne kotleciki drobiowe po lwowsku z aromatycznym sosem koperkowym

Pierś z kurczaka Jajko do masy mięsnej Bułka kajzerka namoczona w mleku Ser żółty starty na drobnych oczkach Oregano Sól Pieprz Gałka muszkatołowa Jajka do panierki Bułka tarta Masło klarowane do smażenia Śmietana kremówka Czosnek Masło Mąka pszenna Świeży koperek posiekany Sól Pieprz
(1)
Tradycyjny gulasz z karkówki z kluskami śląskimi

Tradycyjny gulasz z karkówki z kluskami śląskimi

Gulasz z karkówki Cebula Czosnek Liście laurowe Ziele angielskie Bulion warzywny Mąka pszenna Sól Pieprz czarny Papryka słodka Majeranek Oliwa z oliwek Żółtko Mąka ziemniaczana Sól Pieprz Marchewka Jabłko Cebula czerwona Sok z cytryny Oliwa z oliwek Sól Pieprz Cukier
(1)
Pikantne skrzydełka z kurczaka z pieczonymi warzywami

Pikantne skrzydełka z kurczaka z pieczonymi warzywami

Skrzydełka Czosnek Sól Pieprz czarny świeżo mielony Pieprz cayenne Papryka słodka w proszku Papryka wędzona w proszku Papryka ostra w proszku Kurkuma Oregano Tymianek Majeranek Olej rzepakowy Czosnek Cebula czerwona Papryka czerwona Papryka żółta Papryka zielona Cukinia Pieczarki Por Świeży tymianek Sól Pieprz czarny świeżo mielony Papryka wędzona w proszku
(1)
Chrupiący kurczak w panierce naleśnikowej z ziemniakami i surówką coleslaw

Chrupiący kurczak w panierce naleśnikowej z ziemniakami i surówką coleslaw

Kurczak Słodka papryka Czosnek granulowany Przyprawa kebab-gyros Pieprz Sól Oliwa Ostra papryka Jajko Sól Pieprz Mąka pszenna Słodka papryka Pieprz Sól Olej do smażenia Oliwa z oliwek Rozmaryn świeży Czosnek Sól Pieprz Papryka słodka Marchewka Jabłko średnie Por Kukurydza konserwowa Natka pietruszki Gęsta śmietana Musztarda Cukier puder Biały ocet winny lub sok z cytryny Sól Pieprz
(1)
Domowe sushi

Domowe sushi

Płaty nori (algi morskie) Mata bambusowa Chrzan wasabi Imbir marynowany Sos sojowy Czarny sezam Łosoś wędzony Surimi lub paluszki krabowe Ocet ryżowy Cukier Sól Ogórek Awokado Majonez
(1)
Kurczak z dynią i purée z ziemniaków

Kurczak z dynią i purée z ziemniaków

Pierś z kurczaka Dynię Woda Suszone pomidory Słodka papryka Sól Pieprz Olej Oregano Bazylia Ziemniaki Sól do ziemniaków Olej do smażenia Mleko Masło
(1)
Kurczak w kremowym sosie pomidorowym z papryką

Kurczak w kremowym sosie pomidorowym z papryką

Pierś z kurczaka Bulion warzywny Masło Oliwa z oliwek Cebula Czosnek Papryka czerwona Koncentrat pomidorowy Śmietana kremówka Mąka pszenna Woda Sól Pieprz Ziele angielskie Liść laurowy Papryka słodka w proszku Majeranek Tymianek Przyprawa z suszonymi pomidorami i bazylią Natka pietruszki Koperek
(1)