Babka z kakao na oleju

2024-07-01 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Babka z kakao na oleju
Preparation

20 min

Cooking

45 min

Servings

10

Babka z kakao na oleju to tradycyjny polski deser, który doskonale sprawdza się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje, takie jak Wielkanoc. Jest to wypiek, który charakteryzuje się puszystą i wilgotną konsystencją, co zawdzięcza dodatkowi oleju. Moje dziecko ją wprost uwielbia, a na wielkanocnym stole znika jako pierwsza.

Alternatywy składników
Zamiast zwykłego oleju można użyć oleju kokosowego lub rzepakowego, co dodatkowo wzbogaci smak ciasta. Mąkę pszenną można zastąpić mąką migdałową lub orkiszową, co sprawi, że babka będzie bardziej dietetyczna i bogata w białko.

Wskazówki do przepisu
Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, można dodać do ciasta skórkę z cytryny lub pomarańczy. Dla urozmaicenia, można dodać do ciasta orzechy włoskie lub rodzynki.

Korzyści zdrowotne
Głównym składnikiem babki jest kakao, które jest bogate w przeciwutleniacze i magnez, co pozytywnie wpływa na układ nerwowy i krążenia. Spożywanie kakao może również poprawić nastrój dzięki zawartości teobrominy.

Kalorie
Całe ciasto zawiera około 2000 kalorii, co daje około 200 kalorii na porcję. 

Składniki

    • Mąka: 1 szklanka
    • Cukier: 3/4 szklanki
    • Jajka: 4
    • Proszek do pieczenia: 1/2 torebki
    • Olej: 6 łyżek
    • Kakao: 1 łyżeczka
    • Cukier puder: 2 łyżeczki

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z połową cukru i 6 łyżeczkami zimnej wody, aż masa będzie jasna i puszysta.
  2. 2. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając stopniowo pozostały cukier.
  3. 3. Do masy żółtkowej dodajemy porcjami mąkę, proszek do pieczenia i olej, delikatnie mieszając.
  4. 4. Następnie do masy dodajemy ubite białka, delikatnie łącząc składniki.
  5. 5. Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao i dokładnie mieszamy.
  6. 6. Formę do pieczenia smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką. Najpierw wlewamy jasne ciasto, a następnie ciemne.
  7. 7. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 45 minut. Sprawdzamy patyczkiem, czy babka jest gotowa.
  8. 8. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika i studzimy. Posypujemy cukrem pudrem przed podaniem.
  9. 9. Podsumowanie: Babka z kakao na oleju to łatwy i szybki przepis na pyszny deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Jest idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy czy herbaty, a także świetnie sprawdzi się na świątecznym stole. Alternatywy składników i dodatki mogą uczynić ten wypiek jeszcze bardziej wyjątkowym i dostosowanym do różnych gustów i potrzeb dietetycznych.
#Keksy, babki i babeczki # babka # babka z kakao
Marchewkowe muffinki w kremowych czapeczkach

Marchewkowe muffinki w kremowych czapeczkach

Porcje (12 muffinek) Mąka pszenna pełnoziarnista Cukier Cynamon Imbir Proszek do pieczenia Margaryna, rozpuszczona Jaja Sól Orzechy włoskie, posiekane Cukier puder Kremowy serek Twój Smak Suszona żurawina do dekoracji
(1)
Szybkie babeczki z owocami lata

Szybkie babeczki z owocami lata

Na ok. 12 babeczek Cukier Cukier waniliowy Sól Proszek do pieczenia Olej Jajko Maślanka Aromat waniliowy Owoce Mąka pszenna Masło Cukier waniliowy Mąka pszenna Masło Cynamon
(1)
"Muffiny" z rabarbarem i żurawiną

"Muffiny" z rabarbarem i żurawiną

cukru białego olej słonecznikowy jajka cukier waniliowy maślanki rabarbaru suszona żurawina mąka pszenna proszek do pieczenia soda oczyszczona otręby pszenne
(1)
Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami

na 12 muffinek 280 g mąki (tj. co najmniej 1,5 szklanki 250 ml) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki cukru z wanilią 2 jajka 180 g jogurt naturalnego 50 ml mleka truskawki (np. z kompotu/rozmrożone)
(1)
Babeczki Marchewkowe z Kremem Serkowym

Babeczki Marchewkowe z Kremem Serkowym

Na około 15 sztuk 160 g cukru 16 g cukru waniliowego 180 ml oleju słonecznikowego (3/4 szklanki) 440 g mąki pszennej 4 łyżeczki cynamonu (ja dodaję sporo) 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki startej na średnich oczkach marchewki (około 350 g)Na krem z serka śmietankowego 150 ml śmietanki 30% 5 łyżek cukru pudru 1 śmietanfix cynamon
(1)
Cytrynowa babka jogurtowa z lukrem

Cytrynowa babka jogurtowa z lukrem

Ciasto (na formę o pojemności ok 1,5 l.)Mąka pszenna Proszek do pieczenia Soda Jajka Cukier Olej Jogurt naturalny Skórka otarta z jednej cytryny Sok z połowy cytrynyLukierCukier puder Sok z cytryny Do dekoracji
(1)
Ciastka cisteczka babeczki muszelki orzechowo-kakaowe

Ciastka cisteczka babeczki muszelki orzechowo-kakaowe

1 szkl. zmielonych orzechów włoskich 1,5 szkl. mąki pszennej + do podsypywania 1 szkl. cukru 150 g zimnego masła lub margaryny 2 żółtka 2 łyżki kakaoKrem budyniowy 2 szkl. mleka 5 łyżek cukru 100-150g masła dżem porzeczkowyDo ozdoby czekolada mleczna wiórki kokosowe
(1)