Syrop z mniszka lekarskiego
Syrop z mniszka lekarskiego to naturalny eliksir, który w szczególności pomaga w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasza odporność jest wystawiona na próbę. Mniszek lekarski, znany również jako mniszek pospolity, jest skarbnicą zdrowia. Zawiera witaminy A, C i K, a także minerały takie jak żelazo, potas i wapń. Jest bogaty w antyoksydanty, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami, wspomagając tym samym układ odpornościowy. Regularne spożywanie syropu z mniszka może pomóc w leczeniu infekcji dróg oddechowych, wspierać układ moczowy oraz oczyszczać organizm z toksyn.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz dostępu do mniszka lekarskiego, możesz spróbować użyć kwiatów lipy lub bzu czarnego, które również mają właściwości prozdrowotne i mogą być wykorzystane do przygotowania syropu. Zamiast cytryny można użyć limonki lub pomarańczy, aby dodać syropowi inny, unikalny smak.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać jak najlepsze właściwości zdrowotne, kwiaty mniszka lekarskiego powinny być zbierane w suchy i słoneczny dzień, z dala od ruchliwych dróg i zabudowań. Najlepsze są kwiaty majowe, które zawierają najwięcej aktywnych składników. Przed przystąpieniem do gotowania, upewnij się, że kwiaty są dobrze oczyszczone z owadów.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści zdrowotne:
- Wzmacnia odporność
- Pomaga w leczeniu infekcji dróg oddechowych
- Wspiera układ moczowy
- Oczyszcza organizm z toksyn
Wady:
- Może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na mniszek lekarski
- Wysoka zawartość cukru, co może być problematyczne dla osób z cukrzycą
Kalorie
- Całkowita liczba kalorii: 4200 kcal
- Kalorie na porcję: 105 kcal
Składniki
- Kwiaty mniszka lekarskiego: 400 dobrze rozwiniętych kwiatów (bez łodyg)
- Cytryna: 1 sztuka
- Woda: 1 litr
- Cukier: 1 kg
- 1. Zebrane kwiaty mniszka lekarskiego pozostaw na około 2-3 godziny w przewiewnym miejscu, aby pozbyć się owadów.
- 2. Następnie umieść kwiaty w dużym garnku i zalej wrzącą wodą. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
- 3. Dodaj pokrojoną na plastry cytrynę i pozostaw do naciągnięcia na co najmniej 12 godzin.
- 4. Po tym czasie odcedź płyn przez gazę, zachowując tylko klarowny wywar.
- 5. Dodaj cukier do wywaru i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się całkowicie rozpuści, a syrop zgęstnieje do konsystencji miodu (ok. 30 minut).
- 6. Gorący syrop przelej do wyparzonych słoików i szczelnie zamknij.
- 7. Wekuj słoiki przez około 10-15 minut w garnku wyłożonym gazą lub ściereczką, tak aby woda sięgała do 3/4 wysokości słoików.
- 8. Przechowuj syrop w chłodnym i ciemnym miejscu, a po otwarciu w lodówce.
- 9. Podsumowanie: Syrop z mniszka lekarskiego to naturalny i skuteczny sposób na wzmocnienie odporności oraz wsparcie organizmu w walce z przeziębieniem i innymi dolegliwościami. Jego przygotowanie jest proste, a efekty zdrowotne mogą być nieocenione. Pamiętaj jednak, aby nie przekraczać zalecanej dawki i skonsultować się z lekarzem przed podaniem syropu dzieciom poniżej 6 roku życia oraz kobietom w ciąży.
Wykonanie przepisu
