Ryba po japońsku
To jedno z dań, które na naszym wigilijnym stole pojawia się co roku. Przepis napisany odręcznie przez ciocię jest już pożółkły i poplamiony, ale ta kartka zawsze była dla nas cenna, więc czas ją zdigitalizować. :)
Tę rybę robimy nie tylko na święta, ale też na wiele rodzinnych okazji - po prostu smakuje wszystkim i może stać w lodówce przez kilka dni, dzięki czemu przez długi czas można ją podjadać :)
PS. Dlaczego to ryba "po japońsku" pozostaje dla nas tajemnicą :)
Tę rybę robimy nie tylko na święta, ale też na wiele rodzinnych okazji - po prostu smakuje wszystkim i może stać w lodówce przez kilka dni, dzięki czemu przez długi czas można ją podjadać :)
PS. Dlaczego to ryba "po japońsku" pozostaje dla nas tajemnicą :)
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- 1 kg filetów lub kostek ryby - morszczuka, mintaja, dorsza lub okonia (tutaj - kostki mintaja Frosta)
- olej do smażenia
- ciasto:
- szklanka mąki
- 1/2 - 3/4 szkl. wody
- 1 duże jajko
- sól do smaku
- 2 cebule
- słoik konserwowych ogórków (0,5-0,8 l)
- słoik konserwowej papryki czerwonej lub/i żółtej (0,5-0,8 l)
- 2 szklanki wody
- 0,5 szklanki oleju
- mały przecier pomidorowy
- 4 łyżki ketchupu
- 2 łyżki cukru
- 3-4 łyżki octu
- sól do smaku
warzywa:
zalewa:
- 1. Składniki na ciasto wymieszać. Powinno być trochę gęstsze niż ciasto na naleśniki.
- 2. Oprószyć osuszone filety solą i pieprzem. Obtoczyć w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju na złocisty kolor. Po zdjęciu z patelni osączyć z nadmiaru tłuszczu.
- 3. Warzywa pokroić w paseczki lub drobną kostkę.
- 4. Wodę na zalewę zagotować, dodać wszystkie składniki i gotować ok. 3 min.
- 5. Na dnie naczynia umieścić usmażone ryby, przykryć warzywami i zalać gorącą zalewą. Wystudzić i wstawić do lodówki. Wszystko "przegryzie się" w ciągu kilku godzin.
Wykonanie przepisu
Reklama
