Roladki z bekonu na parze z mięsem
Boczek na parze z mięsem to doskonała przystawka, którą można przygotować na kanapki lub na świątecznym stole. Parę gotowałem w wolnym naczyniu dla pary, okazało się, że jest bardzo smaczna, delikatna, pachnąca, skóra jest również miękka i bardzo smaczna. Świetna bułka dla miłośników tłuszczu. Możesz podawać go z musztardą, pikantną adjika lub chrzanem.
Składniki
- kawałek cienkiego boczku: 600-700 gram
- wieprzowina: 200 gram
- czosnek: 2-3 ząbki
- marchewki: 0,5
- suszony czosnek: 1 łyżeczka
- sól, przyprawy: do smaku
- zmielona czerwona papryka: do smaku
- sos sojowy: 1 łyżeczka
- 1. Kawałek cienkiego boczku (wyciąłem z tylnej nogi), dobrze posolić, posypać przyprawami, papryką.
- 2. Pokrój mięso paskami lub talerzami, dodaj posiekany czosnek, sól, przyprawy i wlej sos sojowy.
- 3. Dobrze wymieszaj.
- 4. Posyp tłuszcz suszonym czosnkiem. Rozłóż paski mięsa na krawędzi kawałku boczku, na wierzchu - plasterki świeżej marchwi.
- 5. Mocno zwiń grubą rolkę i zabandażuj nić. Umieść bułkę w misce do gotowania na parze.
- 6. Ustaw tryb parowania na 1,5 godziny. W tym czasie rolka była doskonale przygotowana. Ochłodzić bułkę i umieścić w lodówce na 12 godzin. Następnie usuń nitki.
- 7. Cudowny roll i podawaj! Cóż, bardzo smaczne! Smacznego!
Wykonanie przepisu
