Poke bowl z krewetkami, ananasem z puszki i sałatką wakame

Składniki

• mrożone gotowane krewetki: 225 gramów
• Ananas w puszce: 160 gramów
• sałatka wakame: 150 gramów
• Sałatka sułtańska
• prażony sezam
• limonki: 4 plasterki
• prażone wodorosty (nie są konieczne, ale bardzo dobre)
• 1 papryczka chili
• sos słodko-pikantny: 8 łyżeczek
• Ryż do sushi: 200 gramów
• woda: 300 mililitrów
• Ocet ryżowy: 2 łyżki stołowe
• cukier: 0,5 łyżeczki

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw opłucz ryż zimną wodą.
2. 2. Umieść ryż w naczyniu do pieczenia, dodaj 300 mililitrów wody i przykryj pokrywką.
3. 3. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na pół godziny.
4. 4. Na płycie grzewczej rozpuścić cukier i ocet ryżowy.
5. 5. Wyjmij ryż z piekarnika i polej go octem ryżowym i rozpuszczonym cukrem. Wymieszaj wszystko razem i pozwól ryżowi ostygnąć.
6. 6. Rozmrożone krewetki pokroić na małe kawałki.
7. 7. Krewetki smażymy przez kilka minut na patelni z rozgrzaną oliwą. Doprawić solą i pieprzem.
8. 8. Następnie w misce umieścić ryż, krewetki, pokrojony ananas, sałatkę wakame i bulion.
9. 9. Udekoruj tostowanymi ziarnami sezamu, klinem limonki, posiekanymi prażonymi wodorostami i 2 łyżeczkami słodkiego i ostrego sosu chili.
10. 10. Przygotuj wszystkie miseczki, podawaj i smakuj!