Parówki w cieście drożdżowym z cieście drożdżowym
Dlaczego warto jeść parówki w cieście drożdżowym?
Parówki w cieście drożdżowym to nie tylko pyszna i prosta do przygotowania przekąska, ale także pożywny posiłek. Parówki dostarczają białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni, a także są źródłem witamin z grupy B, które wspierają układ nerwowy. Ciasto drożdżowe, z kolei, dzięki zawartości drożdży, jest bogate w witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B, żelazo i magnez.
Można też wprowadzić zdrowsze alternatywy, takie jak pełnoziarnista mąka zamiast białej mąki pszennej, czy parówki z indyka lub kurczaka, które mają mniej tłuszczu i są mniej kaloryczne. Parówki w cieście drożdżowym mają około 2800 kcal w całości, co daje około 175 kcal na jedną porcję (jeśli przygotujemy 16 porcji).
Wskazówki:
- Parówki w cieście drożdżowym najlepiej smakują na ciepło, ale można je również podgrzać na drugi dzień w piekarniku.
- Wierzch bułeczek można posypać sezamem dla dodatkowego smaku i chrupkości.
- Ciasto drożdżowe najlepiej wyrasta w temperaturze 20-22°C.
Składniki
- Parówki w cieście drożdżowym zMąka pszenna: 0,5 kg
- Mleko: 1 szklanka
- Drożdże świeże: 5 dag
- Olej: 5 łyżek
- Cukier: 3 łyżki
- Sól: szczypta
- Jajka: 2 sztuki
- Parówki: 8 sztuk
- Mak, majeranek (do posypania): do smaku cieście drożdżowym
- 1. Podgrzej mleko i dodaj do niego drożdże, cukier oraz część mąki. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 2. Do dużej miski wsyp pozostałą mąkę, dodaj olej, sól, roztrzepane widelcem jajko oraz wyrośnięte drożdże. Całość dokładnie wyrób, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
- 3. Podziel ciasto na 16 równych części (najpierw podziel na 4 części, potem każdą na 8, a na końcu na 16). Z każdej części zrób długi pasek ciasta, rozwałkuj go i owiń wokół parówki przekrojonej wzdłuż na pół.
- 4. Parówki w cieście posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp makiem lub majerankiem.
- 5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
Wykonanie przepisu
