Naleśniki zapiekane z serem

Składniki

• jajka: 3
• mąka pszenna premium: 300 gram
• mleko 3,2% tłuszczu.: 1/2 l
• masło słonecznikowe: 50 gram
• szynka: 100 gram
• pieczarki: 200 gram
• ser: 50 gram
• ząbek czosnku: 1 szt
• koper (zielenie)
• śmietana 10% tłuszczu.:  2 łyżki stołowe
• majonez:  2 łyżki stołowe 
• sól: do smaku
• pieprz: do smaku
• natka pietruszki

Wykonanie przepisu

1. 1. Wymieszaj jajka z mlekiem, dodaj mąkę z sodą, solą, masłem. Dobrze ubij mikserem.
2. 2. Piecz naleśniki na patelni z masłem.
3. 3. Przygotuj nadzienie, posiekaj grzyby i smaż w oleju słonecznikowym przez 2-3 minuty.
4. 4. Dodaj posiekaną szynkę, posiekany czosnek i smaż przez kolejne 5-6 minut.
5. 5. Wypełnij nadzienie naleśnikami i zwiń je kopertami. Włóż naleśniki do formy.
6. 6. Wlać śmietanę zmieszaną z majonezem.
7. 7. Posyp tartym serem i piecz w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni C.
8. 8. Podczas serwowania posyp drobno posiekanymi ziołami. Smacznego!